Por & nbspEurono& nbspwith & nbspAP
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Los alemanes están en el kebab de ansiedad. Les preocupa que la comida más querida en las calles, los kebabs calientes y el jugo en Beta, en cada esquina de la calle de Alemania, puede volverse más costosa, o peor aún, que el país pueda deslizarse en una deficiencia nacional de los kebabs.
Incluso si estas preocupaciones pueden parecer exageradas al principio, no tienen fundamento. Los trabajadores están encerrados en una de las fábricas de kebab más grandes de Alemania en una batalla amarga y continua con el empleador en salarios y condiciones de trabajo.
Durante semanas, los trabajadores de la fábrica Bartat Meat World SE en el suroeste de Alemania han sido detenidas repetidamente la línea de producción al salir en los «golpes de advertencia», y requiere un aumento en los salarios de 375 euros por mes.
Sus salarios actuales difieren ampliamente y no han sido revelados. Los métodos de pago dicen que los métodos de pago no son transparentes, y los trabajadores no son transparentes y que los trabajadores son completamente diferentes del mismo tipo de trabajo, según la agencia de noticias alemana DPA.
Los trabajadores también están tratando de organizar un acuerdo de contrato colectivo para todos los empleados con la ayuda del sindicato.
Trabajadores inmigrantes
Muchos trabajadores son inmigrantes de Türkiye, Rumania o Bulgaria. Pasan días laborales largos y difíciles en la fábrica, que está disponible cerca de temperaturas congeladas para mantener fresca la carne cruda.
El miércoles, muchos trabajadores salieron de su trabajo nuevamente, agitando banderas frente a la puerta principal de la fábrica, tocando la batería, silbando y gritando por salarios más altos y contratos sindicales.
Los medios de comunicación alemanes informaron que Bartat aún no se ha entregado a ninguna de las demandas. La compañía no respondió de inmediato a las solicitudes de entrevista.
Millones de consumidores cada mes
Birtat, ubicado en Murr, a 30 km al norte de Stuttgart, fabrica herramientas de kebab durante más de 30 años. La compañía dice en su sitio web que hace brochetas de carne molida de carne molida, ternera, pollo o pavo, que pueden pesar hasta 120 kg.
Corta a los trabajadores y vivirán y empujarán las piezas de productos crudos en largas brochetas de metal. Luego la carne está congelada a restaurantes de todo el país.
Birtat dice que proporciona miles de situaciones de kebab y lugares de comida rápida y alcanza más de 13 millones de consumidores cada mes. A algunos propietarios de restaurantes les preocupa que si los trabajadores deciden llegar a largo plazo a largo plazo, la comida favorita de los alemanes es en realidad más cara o incluso rara.
Precios altos
Los alemanes ya se quejan de que la comida ligera de la carne, que era un elemento esencial barato que se vendió por 2.50 euros hace aproximadamente dos décadas, se volvió costosa, ya que la mayoría de los lugares ganan al menos 7 euros.
Halil Doman estaba pensando en el estado de Kabab porque estaba ocupado cortando piezas finas de carne picada en Berjamon Denner, un pequeño restaurante en la estación de tren de Friedrichstras en Berlín, donde la gente estaba alineando para el almuerzo.
«Todo esto se está volviendo más difícil», dijo el inmigrante turco de 68 años. «El producto se ha vuelto más caro y ya casi no obtenemos ganancias».
«Pero si aumentamos los precios más que eso, la gente ya no comprará aquí», dijo Doman, quien ha estado trabajando en tiendas Kebab en la capital alemana durante más de 30 años, y estaba vendiendo un clásico sándwich de Kebab por 7.50 euros.
Historia de los kebabs en Alemania
Los alemanes siempre han sido aficionados a Sandwich Kebab, llamado Donner en Alemania. La palabra proviene del verbo turco «Donmek», y esto significa que gira porque la carne está a la parrilla durante horas en la saliva y se corta en rodajas finas cuando es frágil y marrón.
La comida a la parrilla ligera fue llevada por primera vez a Berlín a Berlín en los años setenta del siglo pasado, y ahora se toca en pan beta con lechuga rallada, tomates, cebollas y diversas vendas en toda Alemania, desde el Mar Báltico hasta los Alpes bávaros.
Según la leyenda, Igon, un trabajador invitado turco, fue el que inventó el primer sándwich de Denner en 1971, cuando vendió carne en un pedazo de pan con yogurt en una posición cerca de una estación de tren principal junto al zoológico en Berlín.
Alrededor de 2.9 millones de personas con raíces turcas viven en Alemania, pero Döner Kebab se ha convertido en en todas partes del país que muchos turistas extranjeros lo consideran un alemán y ni siquiera saben el pasado de la comida ligera.
Neil Langfield, una estudiante universitaria de 22 años, vino a Bergamon Donner porque estaba ansiosa por la comida cómoda, después de que acababa de terminar una prueba.
Esperando su papel en su papel, dijo que aunque no había escuchado sobre el conflicto laboral en Burtat, ciertamente no le gustó la posibilidad de una posible escasez en Döner o altos precios.
Ella dijo: «Vivo con un presupuesto limitado y esto es lo último que necesito». «Döner es una comida a precios razonables que realmente llenan su estómago, debe mantenerse así».
