Carne de cabra: en 10 años, la tasa de carne de cabra se duplica, una mayor demanda y menos oferta
‘Hay mucha demanda de carne de cabra. Hay mucha demanda en nuestro mercado interno y no podemos cumplir con la demanda de exportación. No tenemos a ese compañero de cabra de la demanda. Sin embargo, la demanda de exportación está aumentando del 15 al 20 por ciento cada año. Un país como Omán es el 80 por ciento de comprador. Hay una demanda de cabra directa y carne en las exportaciones. Especialmente durante el Bakrid, Holi-Dali y Durgapuja, la demanda del mercado interno está aumentando. En los últimos 10 años, el precio de la carne de cabra se ha duplicado.
Por lo tanto, no habrá ganancias u oportunidades para la cría de cabras. Según el mercado, se necesita cabra. La segunda cosa en particular es que, como dicen nuestro científico y los médicos, el cultivo de cabras debe hacerse de manera científica. Se trata del comisionado veterinario Dr. Abhijeet Mitra. Hurling Hope 2025: Durante la cumbre de la cabra nacional, dio esta información sobre el cultivo de cabras y el mercado asociado con ella.
Se debe hacer el USP de la carne de cabra
El comisionado de ganado, el Dr. Abhijeet Mitra, dijo que la USP también debería estar preparada para vender cualquier producto. Del mismo modo, la carne de cabra debe estar hecha de USP. Por ejemplo, si hablamos de la cabra negra de Bengala, tiene una característica muy grande, lo que significa que la USP muy pocas personas lo saben. Es conocido por Bihar, Bengala y Assam en particular. Esto significa que la carne de cabra de Bengala Negra está destinada a hacerlo en la mano. Si está hecho de una olla a presión, entonces se desconoce la carne. Es decir que se disuelve con el caldo cocinando en la olla. Y otra carne de cabra no se abraza tan rápido. Entonces, esta cabra negra de Bengala tiene su propia USP. No solo, sino que debido a los muchos síntomas, su piel para el cuero también se considera buena.
Carne de 350 a 800 rupias del año
Abhijeet Mitra dijo que en los últimos 10 años, veo que el precio de la carne de cabra proviene de Rs 350 a Rs 800 kg por kg. Los precios de la carne aumentan dos veces al año. Como la ocasión de Bakrid y Holi-Diwali. En segundo lugar, si compra la carne fresca de la cabra negra de Bengala en Bihar, Bengala y Assam, solo la obtiene de Rs 900 a Rs.
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