Los 10 países de pistacho de producción y exportación más grandes del mundo, incluida una economía de país árabe
Corresponsales net de Al -Jazeera
¿Sabía que esta pequeña píldora que ves en el plato de nueces lleva miles de años de historia y genera miles de millones de dólares anuales? Pistacho, o lo que se conoce como pistachos, excedió que es solo un refrigerio para convertirse en un elemento económico y comercial esencial para varios países de todo el mundo.
Pistacho tiene un sabor único y un alto valor nutricional, lo que lo convierte en uno de los nueces más exigentes y consumidos a nivel global. La diversidad de sus usos y la facilidad de su inclusión en alimentos y dulces ayudó a establecer su posición como «oro verde» en el mercado de nueces. La producción global de pistachos ha seguido creciendo a lo largo de los años, de modo que algunos países ocupan sitios pioneros en su cultivo y exportación.
Según las declaraciones de la Autoridad de Servicios Agrícolas Extranjeros de EE. UU., El volumen de pistachos globales para la temporada 2024/2025 ascendió a 1.18 millones de toneladas métricas, mientras que el volumen del mercado global aumentó de $ 5.25 mil millones en 2023 a $ 5.51 mil millones en 2024.
Las expectativas indican que el mercado continuará expandiéndose a 7.32 mil millones de dólares para 2030, con una tasa de crecimiento anual de 4.85%, según la plataforma «Reservas y mercados».
Este crecimiento viene impulsado por varios factores, especialmente la mayor demanda de alimentos saludables, la amplitud de los vegetarianos e innovación en productos derivados de pistachos. Entre los factores de apoyo también:
- La creciente popularidad de las dietas mediterráneas
- Expansión de comercio electrónico
- La diversidad de formas de consumo y nuevos productos
A pesar de esta expansión, el mercado no está exento de desafíos, como:
- Fluctuaciones climáticas y cambio climático
- La volátil situación política en algunas áreas de producción, como Siria y Afganistán
- Altos costos de agricultura y transporte
- La creciente competencia de alternativas como almendras y anacardos
Es por eso que la sostenibilidad y la innovación agrícola en los métodos de fabricación y marketing son factores necesarios para mantener la competitividad.
10 países más productivos para pistachos en el mundo (2024/2025)
Estados Unidos, Turquía e Irán son las principales potencias en los pistachos, ya que forman más de la mitad de la producción mundial. Otros países como China, Siria y Afganistán también surgen como actores principales del mercado, ya sea para la producción local o la exportación.
A continuación se muestra una lista de los países productores más grandes de pistachos, según los datos de la Autoridad de Servicios Exteriores de los Estados Unidos y la plataforma «S Fed» especializada en cadenas de suministro de alimentos:
- Estados Unidos: 503.2 mil toneladas métricas
- Türkiye: 385 mil toneladas métricas
- Irán: 200 mil toneladas de metros
- China: 113.4 mil toneladas métricas
- Afganistán: 68 mil toneladas métricas
- Siria: 55 mil toneladas métricas
- Grecia: 54.4 mil toneladas métricas
- Italia: 45.4 mil toneladas métricas
- Uzbekistán: 36.3 mil toneladas métricas
- España: 31.7 mil toneladas métricas
Los 10 exportadores más grandes de Pistacho en el mundo (2023)
Países como Estados Unidos, Irán y Turquía tienen enormes capacidades de exportación, que se benefician de la producción excedente y la infraestructura logística avanzada. Además, algunos países, como los Países Bajos y los Emiratos Árabes Unidos, juegan un papel mediador como centros re -exportadores.
Según los datos del Instituto de Tecnología de Massachusetts, aquí está la lista de los pistachos más exportadores (valor en dólares):
- Estados Unidos: 330 millones de dólares
- Irán: 189 millones de dólares
- Türkiye: 167 millones de dólares
- Alemania: 69.5 millones de dólares
- Afganistán: 35.1 millones de dólares
- Países Bajos: 33.3 millones de dólares
- Emiratos Árabes Unidos: 32.2 millones de dólares
- Siria: $ 31 millones
- Italia: 24.2 millones de dólares
- España: 24.1 millones de dólares
Los 10 importadores más grandes de pistachos del mundo (2023)
Por otro lado, muchos países, especialmente europeos y árabes, importan grandes cantidades de pistachos para satisfacer la creciente demanda de alimentos y productos de salud.
A continuación se muestran los países importadores más grandes de pistachos (valor en dólares):
- Alemania: 174 millones de dólares
- Italia: 170 millones de dólares
- Türkiye: 107 millones de dólares
- India: 72.3 millones de dólares
- Emiratos Árabes Unidos: 46.5 millones de dólares
- Arabia Saudita: 43.5 millones de dólares
- Jordan: 37.2 millones de dólares
- Iraq: 29.7 millones de dólares
- Reino Unido: 28.2 millones de dólares
- Francia: 28.1 millones de dólares
5 hechos que quizás no sepa sobre pistachos
Debido a que los pistachos no son solo un producto económico, aquí hay una información divertida e histórica que da una dimensión cultural a estas nueces distintivas, según lo que publicó la compañía estadounidense «Misi Jins»:
- Símbolo de felicidad en todo el mundo: En China, se conoce como la «nuez feliz», y en Irán como «nueces sonrientes», dada la apertura de su caparazón. Se presenta como un regalo en ocasiones para el simbolismo de la suerte.
- Compañero humano durante miles de años: Se ha creído que Pistacho ha acompañado al hombre durante más de 9,000 años, lo que lo convierte en una de las nueces más antiguas de la historia de la comida humana.
- Comida de reyes: Los mitos afirman que la reina de Sheba le gustaba los pistachos en la medida en que había asignado sus cultivos a la familia real solamente, lo que justifica su asociación con el lujo y la escasez.
- Una rica fuente de proteína: Una acción (aproximadamente 49 tabletas) contiene 6 gramos de proteína, que es casi equivalente al contenido de un huevo.
- Merienda y salud: Los estudios indican que los pistachos contribuyen a reducir el colesterol, mejorar la presión arterial y mejorar la salud intestinal, así como en antioxidantes y vitaminas.
