El laborioso grupo de Ana Aris no quiere ser «buena comida» «lujo no tratado» | Restauración

En 2017, el restaurante celebró su 30 aniversario este año, que fue comprado por el Grupo Caprikosa, que fue comprado por el Grupo Caprikosa, y otro lugar en la trayectoria de la compañía, esta vez, en este momento, este equipo es el director general de un Arier, este grupo, en este momento. Además de las otras marcas del grupo, junto con CapRicosa Pizzerus: el SofíaInspiración italiana en sí misma; Sellewa se centra en la comida saludable mundial; Dock de platos santo y portugueses; Inspiración latinoamericana y lote de Irish & Co.A. Hay 15 espacios en Greater Lisboa.

«La estrategia se centra en la expansión de conceptos clave y el desarrollo de nuevos conceptos, siempre con un compromiso muy claro: un memorable, estable y compatible con las necesidades de los clientes», dijo Ana Ari a la gente, como ejemplo Lat.A restauranteAdemás de St. Dock en Alktara, hay una barbacoa diseñada para familias los sábados. ¿Hay ansiedad para responder a la clase media? «Siempre está ahí. Por supuesto, esta es una de nuestras banderas: la democracia del acceso a experiencias gastronómicas de calidad. Creemos que es posible proporcionar buena comida, buen clima y buenos servicios, no un lujo que no pueda ingresar «, dijo el Director General. Queremos que la gente regrese y traiga amigos, familiares, niños o colegas».

Las familias no solo están en los muelles de Santo, hay muchos padres e hijos en el almuerzo, así como a abuelos con abuelos, pueden jugar en un pequeño lugar diseñado para el más joven, sino también en Sella de Campo Dee Marik, cuya motivación está invitada a viajar a Sawanna y los sábados por la noche, y los sábados por la noche, y los sábados por la noche, los sábados por la noche, Arroz frito Una salsa como verduras, frijoles negros con tocino y crema de aguacate o Kimchi; Así como con el menú infantil (9 €) para niños hasta los 12 años.

Oh Enfriar Ya hay tres vacantes, todas en Lisboa, que generalmente son «saludables, creativas y que contienen», contiene «sin basicismo alimentario. Esta es una marca de diversas influencias geográficas. El primero se abrió con el marqués de Pombal por la mañana, por la mañana; en la fábrica LX, comenzó un restaurante con inspiración asiática».Está dirigido al sentimiento verdaderamente diferencial traído al panorama de la democracia, la política innovadora y la renovación, «el jefe del grupo que es parte del universo también se dice que es el jefe del grupo Cocinero Jose Avillez – Arie ha sido accionistas en el Grupo Cook desde 2009, aunque eran compañías diferentes con proyectos autónomos.

“Hemos comenzado nuestra aventura sobre la restauración de la sociedad Cocinero José Avillez, nuestro plan siempre está más lejos. Más de 15 años de actividades, estamos creciendo estables, con las primeras marcas Cocinero En José Avillez y, en 2017, con la compra del antiguo grupo Doka de Santo, ahora se conoce como el grupo Copiccosa, que lo reconoce como un paso crucial en nuestro camino «, continúa Ana Aris.

En los primeros años, la compañía se centró en los cambios internos y la «restauración de conceptos» – «» «Sobre todo, realmente queremos conocer las marcas y aprender a trabajar con profundidad y autenticidad «, explicó. Luego, en 2019 creó su primera marca Sellewa. Siguió a Sofía, que comenzó en Sodre, e incluso a LX Factory, Sophia Pizzoteca & Bar«

La marca de la jungla se ha creado recientemente, que no está lejos del concepto de Selleva, que define «saludable e incorporada, sin fundamentalismo, que promueve alimentos equilibrados y asequibles». Comenzó en Cascais, compartiendo el lugar con capricciones existentes. Además, tiene una oferta para empresas, catering corporativo, con propuestas para el desayuno del equipo, El café está roto MI. Comidas que funcionanServicio que se puede pedir a 12 personas.

En total hubo 15 vacantes y más de 400 trabajadores. «El año 2024 se ha identificado a medida que hemos crecido en la cantidad de restaurantes con el lanzamiento de cinco nuevos lugares. Actualmente estamos viviendo en una integración estratégica en el escenario, centrándonos en confirmar la estabilidad y la excelencia en todos los proyectos grupales», dijo Ana Aris. Este año, las aperturas LX Factory y Sella en Jungle en Cascais. Por el momento, no hay más aperturas este año.

¿Y el futuro? «El objetivo es crecer en modo constante con propósito y estabilidad. Es crucial para nuestra estrategia: visión y expansión continua». El grupo todavía está apostando por Greater Lisboa, donde continúa «encontrando lugares estratégicos para crecer». Sin embargo, no excluyó la expansión a otras partes del país «, siempre que el lugar, la marca y la experiencia que queremos ofrecer», fue defendido.

¿Cuáles son las marcas del grupo Caprikosa para competir? Ana Aris prefiere no reconocerlos, pero la competencia argumenta que «sano y necesario». Concluyó: «Vemos la competencia con él, humildemente y voluble. Pero nuestro enfoque es mejor para nuestros clientes y equipos:» no mejor que otros «.