El helado artesanal es principalmente popular: desde las tradiciones italianas hasta el impacto de las redes sociales
El verano es el mejor momento para el uso de artesanías de artesanías, que se multiplica en todo el país. Las tradiciones italianas, sus propias tendencias de fabricación y virales también afectan los sabores y los negocios.
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El mejor momento para el negocio del helado se inspira en el verano, por excelencia, tradiciones italianas y crecientes populares en Portugal. Las tiendas se multiplican en todo el país y las redes sociales no son diferentes de este fenómeno.
Uno de los nombres más antiguos de la industria es Santi Gelataria. La empresa familiar ha surgido en Cascais durante más de 70 años y es una de las marcas de helados más populares del país. La primera tienda comenzó en 1949, y hoy también confía en las raíces.
«Todos los sabores cumplen la misma prescripción que queda cuando mi abuelo abrió la tienda en 49. Quizás, tal vez, los materiales varían, pero lo mismo sucede y cumple la misma tradición».Dijo Eduardo Santini, responsable de la marca.
En el centro de Lisboa, encontramos un ejemplo reciente: Fresh Jelly, que comenzó hace dos años e incluso apostó por su propia preparación. Sandro es responsable del GearGort, la capacitación y los detalles de los detalles:
«Nuestros técnicos se forman en Bolonia. Desde todo el proceso, la fabricación, el almacenamiento hasta la temperatura ideal para proteger el helado, el mercado es muy diferente del helado».
Helado italiano artesanal portugués y turistas fueron elogiados. «Me encanta el frío. Creo que puedo comer todos los días. Vivo aquí, así que iré aquí varias veces», dijo un visitante extranjero. El periodista se responde unos a otros sobre cómo el helado de verano o invierno sabe bien: «En el verano es muy bueno porque es refrescante, pero en el invierno».
Para los clientes portugueses, el helado es sinónimo de la ruptura. «El helado siempre es bueno, siempre se detiene aquí. El helado, el café, el helado, el agua es sinónimo de helado de verano» captura un cliente simple.
Cuando se trata de sabores, el pistacho se solicita principalmente, pero el helado de frutas se encuentra entre los favoritos. Eduardo Santi confirmó: «Strawberry es nuestro helado más vendido. Desde hace dos años, el Pistacho llegó, demasiado agradable y venderíamos demasiado».
Las redes sociales afectan la producción incluso con preferencias populares. Surgen nuevos sabores en respuesta a modas como el fenómeno del «Dubai Chocolate», que ha creado una carrera real para los Jelaturis que se atreven a experimentar la tendencia.
