«Es las grietas correctas»: el joven emprendedor se convierte en un negocio exitoso de «cookies incompletas»
Especial en línea
«Imperfecto es delicioso» y Sofía sabe con las manos en la harina del Pontifex. Comenzó a hacer galletas en una cocina alquilada, con los ingredientes que tomó de casa, después de «grietas correctas» en una de las galletas, como dijo su abuela, la noche en el horno. Cinco años más tarde, el joven empresario se separó con una marca nacida entre el Palavra Pass «en la lista de Forbes» menores de 30 años «. En una entrevista a Sik Nodia, se especializa en los próximos pasos de Funki Chakki.
Reproducción // Instagram Funky Chunky
Sophia Pontifex «una mujer joven que no tiene nada que ver, solo receta de galletas y sueña». A la edad de 29 años, ganó un lugar Lista de ’30 menores de 30 ‘para Forbes PortugalSepara la aspiración del talento joven que forma el futuro del país, en su caso, el resultado del éxito de la gastronomía, Funky Chunky, Marca que creaste.
Este sueño, el brasileño natural brasileño de Sao Paulo, nació con pasión por la cocina, especialmente en Portugal, su dulce afecto: cuando las galletas comenzaron a perder.
No tengo experiencia en cocina, pero ‘mascota’ ya está allí. Una ‘mascota’ que se une al deseo de tener su propia señal. Debido a las marcas, en ese momento, Sofía se dio cuenta, para trabajar en publicidad.
«He creado conceptos y nombres de marca. Fui a Mozambic para crear una marca de pizza y viajé para crear marcas para París Ciclismo en interiores. Entonces pensé: «Si creo muchas marcas para tanta gente, ¿puedo hacer una por mí?» Comience recordando a Sophia Pontifex en una entrevista con Sic Nobesia.
El ‘clic’ tuvo lugar en ese momento, pero primero comenzó «Algo para un desafío intelectual y diversión». En su éxito en el éxito que alcanzó, el fundador comenzó a crear recetas para mantener sus manos sucias – Más de 200Aceptado.
En la galleta «imperfecta», se dieron las «grietas adecuadas»
«Fracturas adecuadas». Y Tan pronto como describió el momento en que quería encontrar una marca. Está cocinando cuando decide morder una de las galletas y piensa que quiere para el futuro.
«Lo recuerdo esta noche. Quería ir tras eso. Estaba acostado en el sofá, pero no podía dormir con tanta animación. Comencé a torturar todo».
A partir de ese momento, las «galletas imperfectas» de Sofía no accidentalmente, la imagen de la marca Chakki funky.
«En el mundo dedicado a la perfección», desde el cuerpo hasta el éxito, el joven empresario quería Convierte tu dulzura favorita en un manifiesto: Inception Cookies similares a las personas.
«Hecho a mano en nuestra cocina. Hacemos todos los rellenos uno por uno. Y, por supuesto, están hechos a mano y no están en la industria con diferentes productos químicos, algunos son crujientes, algunos suaves, algunos más, otros menos.
«No haces galletas que ganan dinero»: advertencia de abuela (incorrecta)
La «forma tradicional» de la abuela en el mundo de los negocios no es suficiente para mantener el sueño de Sofía. «Bien», dijo hoy. Ahora es el «gran fan» de la nieta y la venta de galletas, sí, el fundador reconoce que el fundador es el mejor negocio de 25 años.
Sophia Pontifex y su abuela
Dr.
El proyecto comenzó en la cocina de la casa en 2020, las primeras órdenes que surgen de algunas inversiones euros y amigos. En el «más orgánico» en el «muy orgánico», las redes sociales han comenzado a aparecer a través de ‘Palavra’ y «bien conocido», Sofía distribuyó cajas con cookies a través de Uber.
Cuando se da cuenta de que esto no anhela durante demasiado tiempo. Entonces surgió la solución: un La cocina fantasma – Cocina especialmente dedicada a las entregas.
«Tomé mi masa y mi azúcar e hice galletas allí. La joven explica que se espera que me prepare y que me horneé y distribuida a una solicitud».
Pero una vez más, los pedidos continúan creciendo y la cocina de la asociación ya no ha llegado. Después de esto, la decisión más importante hasta ahora: alquilar la tienda. Inicialmente, compartió el espacio con una empresa Abastecimiento. En un lado se hacen galletas, la otra está cocinada «jamón o pollo asado».
Los clientes continúan llegando, la marca creció y la cocina comenzó a volverse pequeña nuevamente. El lugar ha cambiado hasta el día de hoy hasta el día de hoy. En ese momento, la tienda parecía ser «gigante», pero más tarde un año y medio, no fue suficiente nuevamente.
Desde entonces, el ritmo no se ha ralentizado. Para 2025, la marca ya tiene Cuatro tiendas en LisboaFueron, y ,, y ,, y ,, y, .. Tener unos 40 empleados MI. Vende, durante un mes, en promedio 25 mil galletas. Pero prometió: La marca ahora quiere llegar a otras ciudades en Portugal.
Em Sic es exclusivo de nadieEl CEO de Funki Chakki ha revelado que las «cookies incompletas» pronto llegarán a todo el país. Con la apertura del nuevo sitio, explica que crear una alternativa a todos aquellos que viven fuera de Lisboa e intentan hacer de la marca un sabor exitoso.
Sofía no oculta el deseo de traer las galletas de regreso a Brasil. Sobre todo, cuando la marca es solo «Funky de Chakki, durante la mayoría de las incertidumbres, esta idea comenzó a entrar en la forma.
En su camino hacia el país que nació, comenzó a probar la marca en Sao Paulo, tomando el embrión pensado en galletas en su equipaje. Durante un tiempo, se centró solo en los dos negocios en Paralelo -Sao Paulo y Lisboa, pero finalmente Portugal.
Ahora, con los ojos futuros, su objetivo es traer su distancia ‘incompleta’ ‘y «sin duda», los lugares brasileños y otros lugares en la península ibérica están en la lista para cruzar los límites.
«Nunca pensé que tendría un perfil fundador, pero llegué a la lista de Forbes»
Sofía nunca pensó que tenía el perfil correcto para tener su propio negocio. Siempre le gustó la certeza y creía que no era para él crear una marca durante mucho tiempo. Pero la vida la llevó en otra dirección y de repente comenzó solo, decisiones difíciles y grandes responsabilidades, Chakki funky.
«Esto es muy difícil cuando eres el único propietario de los negocios. Cuando tenemos que enfrentar sus propias decisiones y deficiencias», acordó, por otro lado, la elección de la libertad es un propósito.
Sofía recordó que a pesar del apoyo familiar, Sophia recordó que los primeros días estaban solos, pero todo se cambió a la producción con la llegada de Luusa Campos, quien atribuyó el papel del director de las actividades de la compañía hoy y el papel clave en el crecimiento de la marca.
Sophia Pontifex y Luusa Campos
Reproducción // Instagram Funky Chunky
El empresario lo admitió «Trabajar con la gente es muy complicado»Pero no ocultó su «fortuna», y no recordó una sola situación por la que fue discriminado por ser un joven emprendedor.
«Soñando, Little Sofia»
Forbes también admitió en la lista de 30 jóvenes menores de 30 años de Portugal menores de 30 años, porque a la edad de 29 años, «solo tengo otro año para hacer esto».
Si bien no cambió su vida diaria, Sofía acordó sentir el «gusto especial» para ver el «trabajo duro» que había tenido en los últimos años.
El fundador de Funky Chakki enfatiza que es fácil tener una perspectiva romántica del emprendimiento al público, pero recuerda estar en la lista de Forbes «Es solo identificación»Esto no significa que todo ya se haya resuelto, especialmente cuando «hay uno nuevo para aprender todos los días».
A la edad de 29 años, si pudiera volver al tiempo para hablar con los niños a los que fue, Sofía le dice a su pequeña versión «Continúa soñando con los sueños «Por qué «Cada día es un nuevo desafío en la vida de un fundador»Y te da la voluntad y la elasticidad de la vida.
Admitió que ya no había hecho nada, porque era una buena y mala experiencias, lo formó e hizo la persona que tenían hoy.
