Ilhavo: Competencia con inscripciones abiertas «Mi bacalao es mejor que tú»
Hasta el 23 de julio, los registros para la competencia gastronómica eran «mi bacalao es mejor que tú». La iniciativa desafiará, una vez más, su mejor receta es una vez más el público profesional para mostrar su mejor receta como un «amigo fiel».
Los platos de tres finales se transmitirán en vivo en el Festival COD del 13 al 17 de agosto en el Jardim Udd Toonot en Ghafanha da Nazare.
Los candidatos deben exhibir un curso importante, cuya proteína principal vale la pena usar el bacalao de curación portugués tradicional y/o sus derivados, y productos endógenos de la región Avera.
La solicitud debe presentarse enviando el formulario de registro, que está disponible en el sitio web del Ayuntamiento de Olhao, junto con la aparición de ingresos (con un máximo de cinco minutos) y una fotografía del plato finalizado.
La competencia tiene lugar en dos etapas. En la primera fase, un jurado con tres elementos: un representante del Ayuntamiento de Alhao, selecciona tres mejores recetas de una prima de vource (socio de eventos) y municipio.
El último paso fue el 17 de agosto, durante el festival de bacalao, «Mi bacalao es mejor que tú». En esta ocasión, los autores de la cocina finalista preparan sus platos frente al jurado, que eligió al ganador.
El robot de Kitchen Thermomics, que incluye equipos competitivos oficiales, garantiza la organización de todos los ingredientes y personajes que deben hacer.
El último modelo de Bimbi está disponible para el gran ganador.
Cámara de Olhao
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