Los neanders tienen «cocina familiar» de generación en generación

Un nuevo estudio revela que los dos grupos de dos grupos que viven en dos cuevas cercanas en el norte de Israel están matando animales para alimentos de manera muy diferente, y la presencia de prácticas culturales específicas que se transmiten entre generaciones.
La entrada de la cueva Amud al norte de Israel
Analelle
Ambos grupos de Neandertal que vivían en una persona eran prácticamente el mismo alimento y tenían herramientas similares, pero tenían formas diferentes de cortar la carne, lo que podría atribuirse a diferentes técnicas culturales, revelando la investigación De la Universidad de Hebreo de Jerusalén.
Se ha publicado un estudio Límites en arqueología ambiental Examinó los huesos de los animales encontrados en las cuevas Amood y Cabara en el norte de Israel, que ocupó el Neandertal hace 50,000 y 60,000 años y siguen siendo tumbas, herramientas de piedra, chimeneas y alimentos.
A pesar del uso de las mismas herramientas y la caza del mismo cebo, los grupos en las cuevas Amud y Kebara han dejado marcadores de carne únicos en huesos de animales, lo que indica que Esos métodos de preparación de alimentos pueden ser culturalmente específicos y transmitidos de generación en generación.
La complejidad social y cultural de los grupos neandertales
Las cuevas están a unos 70 km, ambos grupos usaron las mismas herramientas que Slexo y comieron el mismo cebo, especialmente las Gazellalas y Garos.
La entrada de la cueva de Cabara en el norte de Israel
Erella se cierne
Los neandertales de Cabara parecen haber cazado un cebo más grande más que amud y a menudo devuelto a la cueva para matar al animal en lugar de matar al animal.
En AMUD, el 40% de los huesos de los animales se queman y se rompen principalmente. Esto puede deberse a acciones deliberadas como cocinar o daños accidentales posteriores. En Cabara, 9% se quemó, pero menos descomposición y se consideran cocinados.
Para investigar las diferencias entre la preparación de alimentos en Cabara y Amud, los científicos han elegido los huesos con capas contemporáneas en dos lugares.
El hueso animal se encuentra en la cueva Amud
hebreo
Los huesos seleccionados se examinaron como un macrooscópico y microscopio y se registraron diferentes propiedades de las marcas de corte.
Los modelos similares de marcas pueden no referirse a las diferencias en los métodos de corte, pero si son diferentes, representan diferentes tradiciones culturales.
Las marcas de corte son claramente, intactos, y el daño causado por depredadores o huesos no se ve afectado.
Aunque los perfiles, los ángulos y el ancho de las superficies de corte son iguales, tal vez los dos grupos tienen herramientas similares, los signos que se encuentran en el AMUD son densos y menos simples que Cebara.
Estos patrones de corte no pueden explicarse por una matanza más intensiva para obtener una persona más dietética o menos calificada, pero puede ser la consecuencia de las decisiones deliberadas tomadas por cada grupo.
«Las sutiles diferencias en las marcas de carne entre Amood y Cabara reflejan las tradiciones de procesamiento del cuerpo muerto de los animales locales», dijo una de la Universidad de Jerusalén hebrea y uno de los escritores de la Universidad de Hebreo. En una declaración.
Según el investigador, estos dos lugares ofrecen una oportunidad única para explorar si los métodos de corte practicados por el Neanderthal son estándar.
Si están entre sitios o períodos, «las tradiciones culturales, las preferencias culinarias o la organización social también pueden afectar las actividades de medios de vida como la matanza de carne», dijo.