En la década de 1990, Chicken César envolvió el menú del almuerzo dominando. Además del nostálgico éxito que se entretiene durante un tiempo más simple, no los recuerdo queridos. A menudo húmedo, cargado con demasiada salsa y un poco de pollo seco, es un tipo de mal de alimentos prefabricados que comerá solo en un café del aeropuerto.
Entonces puedes imaginar mi sorpresa al ver el sándwich de la era Y2K Renacimiento repentino En restaurantes populares en Los Ángeles. Pero esta vez, regresó con algunas de las mejoras que eran muy necesarias: LA Chef y la famosa tienda de sándwiches finalmente hicieron justicia de platos usando ingredientes de alta calidad y agregando un toque típico de su propio pollo frito orgánico a pedazos de falafel, no Crouton.
Mientras que la relación de amor angelanos con Ensalada cesárea ha estado sucediendo desde el chef italiano César Cardini Debut en Tijuana en la década de 1920El inventor de la envoltura de pollo César es un poco más misterioso. California Chicken Cafe se abrió en 1991 en Melrose Avenue y agregó una envoltura de pollo César al menú inmediatamente después de 1993. En 1997, la cadena de comida rápida de Wendy lo agregó al menú (desde entonces se detuvieron), dando una exposición nacional.
En Ggiata, una tienda de delicatessen de estilo de la costa este con cinco ubicaciones en LA, Caesar Chicken Wrap se inspiró en personas que eran los fundadores y amigos de la infancia de Noah Holton-Raphael, Max Bahramipour y Jack Biebel crecieron en la tienda de sándwiches de Nueva Jersey Jersey.
«Cada tienda de sándwiches ambientales tiene una envoltura cesárea en el menú, y si no, definitivamente lo harán ahora», dijo Holton-Raphael.
Desde que Ggiata lanzó la versión viral en marzo de 2024, esta tendencia ha tomado un gran vapor, inspirando restaurantes icónicos como Mini keys Y Casa Vega Para agregar la envoltura a su menú.
Ya no es un reflejo, la envoltura de pollo César La se realiza a pedido con ingredientes como hierbas, tortillas gratuitas de granos y salsa casera que se inspiran prestada del origen de la ensalada de México. Aquí hay 12 paquetes de muy buen pollo cesárea (incluidas las hechas con baguette) para probar alrededor de Los Ángeles ahora.
