Overap: 12 opciones saludables y asequibles, desde acuarelas hasta palomitas de maíz domésticas
Importar con dietas y materiales de moda es que parece popular entre los nombres más difíciles, y también hay un retorno a lo que se necesita: los alimentos más simples y asequibles llenos de beneficios para la salud. Sobre la comercialización agresiva de una superposición por inscripción casi fantástica, ciencia y sentido común, se refiere a la riqueza nutricional existente en nuestras cocinas con sabor, tradición y estabilidad.
Tienes un generador
La mayoría de los excedentes no vienen en envases costosos con nombres exóticos. La mayoría de los alimentos nutritivos ya están en nuestras cocinas y son baratos, locales y estables. Según la publicación de investigadores italianos yExpertos en nutrición En la revista Límites en ciencia y tecnología de los alimentosLa palabra En general Fue creado en la década de 1960 para describir alimentos que podrían enfrentar desnutrición. En la década de 2000, comenzó a usarlo con fines comerciales para promover ingredientes exóticos y costosos, con consumidores relacionados con la salud.
Durante la pandemia, volvieron a aumentar para aumentar el interés, especialmente aquellos que prometieron «fortalecer el sistema inmune» y «protegerlos de los agentes patógenos».
A los investigadores a Giulia Santunyon y Giuseppe Montevechi no les importó «Palabra de marketing utilizada para describir los alimentos nutricionales ricos asignados beneficios para la salud».
Así, en las últimas décadas, MI.Sta La poderosa herramienta de marketing está asociada con materiales caros e importados: goji, espirulina, kurkuma o bayas de macha.
12 a quien se puede acceder a Overup
La ciencia vale en múltiples estudios Una dieta saludable que no depende de los ingredientes exóticos, sino el rango y la calidad nutricional.
También hay una conciencia creciente basada en investigaciones recientes, que es un Una dieta diferente rica en frutas y verduras es una forma más efectiva para la salud que resolver algunos ingredientes increíbles.
Estos son los siguientes 12 Super Foods asequibles, listados en orden alfabético, con una breve descripción de las propiedades nutricionales.Son comunes en Portugal, buenos para la salud y pesan en la billetera:
Y Superposición debido a la abundancia de nutrientes y beneficios para la salud. Y Las vitaminas A y C, fibra, potasio y antioxidantes, así como en la cocina, son versátiles.
Ana Rosio García Franco
A menudo olvidado, los acuarelas tienen una concentración sorpresa de vitamina K, vitamina C, hierro y calcio. Es excelente para fortalecer la salud y la inmunidad ósea.
La avena es rica en fibras solubles (como beta-glucanos), que ayudan a controlar y mantener el colesterol. También incluye magnesio, hierro, zinc y vitaminas B. Prefiere versiones integrales (copos gruesos o de corte a mano) para todos los fines.
Nobtis
Valor frecuente, las papas proporcionan potasio, vitamina C, hierro y fibra, especialmente si come con una cáscara. Incluso en ensaladas cocidas, asadas o frías (con la harina del pilar dy), un buen amigo de una dieta equilibrada.
Beta es excelente en el caroteno: el cuerpo se convierte en vitamina A, fortalece la inmunidad de la zanahoria, protege la atención y es adecuada para la salud de la piel. Es una buena fuente de fibra, ideal para el transporte intestinal.
Campo de clase
Frescos o congelados, los guisantes son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y carbohidratos complejos. Contribuyen al azúcar en la sangre y contribuyen a la salud del corazón.
7. frutas secas (especialmente perchas y nueces)
Las nueces portuguesas son la fuente de vegetales, antioxidantes y fibra omega -3. Dos o tres por día son suficientes para reducir los beneficios sin el exceso de calorías.
8. Frutas salvajes (destacado de las moras)
Las moras silvestres comunes en Portugal entre julio y septiembre tienen un alto contenido de vitamina C, fibra y antosininas, antioxidantes poderosos. De vez en cuando, pueden congelarse.
Krit de Studio OMG
9. Las legumbres (especialmente los frijoles negros y las lentejas)
Estos incluyen proteínas vegetales, hierro, fibra y antioxidantes. Las lentejas son fáciles de digerir y cocinar, mientras que los frijoles negros representan un alto contenido de polifenol.
10. Corn-sweet (hecho en casa)
Esta opción puede ser una sorpresa, pero siempre que no esté cargada de sal o azúcar, las palomitas de maíz hechas de casa normales, hechas de aceite pequeño, fibra, granos enteros y antioxidantes.
Joan
Más que comida, es un método de comida. Sopa hecha de varias verduras, legumbres y aceite de oliva, la abundancia de vitaminas y minerales, y contribuye a una buena hidratación.
Fuente de licopeno, antioxidante con actividad antiinflamatoria y protectora del corazón. Los tomates cocidos (con aceite de oliva) aumentan la absorción de este compuesto. También proporciona vitamina C y potasio.
Joanna McCarti
Estas son algunas opciones que muestran que los productos o la moda importados de salud no dependen del excedente. La mejor opción a menudo es la simplicidad de los ingredientes que ya tenemos en casa. Priorizar los alimentos frescos, tiempo y locales es bueno para el cuerpo, la billetera y el planeta.
Cris Cantó
Supernelementos e «comida inteligente»
En el registro complementario del tema de Super Foods, el concepto de «Comida inteligente»Desarrollado Ciencia europea (IEO) Milán y «La revolución de la comida inteligente» se intensifica en el libro.
Este concepto está más allá de la nutrición normal: Depende de los principios de los nutrientes para identificar 30 alimentos «inteligentes», cuya ingesta sistemática tiene un impacto directo en los genes asociados con la longevidad, la prevención de enfermedades como el cáncer, el corazón, el metabolismo o el control neurodegenerativo y de peso.
Daily Foods – Como lechuga, frutas rojas, aceite de oliva, granos integrales o nueces – Aquellos que actúan como los verdaderos amigos de la salud física y metabólica, se reúnen de una manera práctica y científica en la dieta cotidiana
