Los vinos blancos de uvas de pintura no son algo nuevo. Los franceses han brillado durante siglos y, lo más importante, para el champán, donde el estado Blanc de Noiles es sinónimo de vino blanco brillante, especialmente hecho con Pinot Noir y Pinor Menier.
Errores sueltos de Ramos *
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Los vinos blancos brillantes de las uvas pintadas en Portugal han sido un gran éxito, mostrando a la casta Pinot Noir una habilidad sorprendente, lo que lleva a grandes bases brillantes como la nuestra (cuando se escucha en rojo, a menudo inestable o frustrante). Pero en hogares como Withred o Vértice, las variedades nacionales como National, Tinta Roze o Tinta Franca, uvas en solitario o blancas se han utilizado durante mucho tiempo para describir excelentes destellos.
El mayor éxito en la región definitivamente será Baga Variety, que comenzó a ensayar como una base brillante en Bairrada en la década de 1990 y condujo a una categoría controlada y verificada desde 2015, Baga@Bairrada, el mercado. Hoy hay alrededor de 31 compañías en el área para producir la bolsa@Bairrada y más se unen con cada fallecimiento. Berry -Vinificada vacía ha establecido 5 personas en 1: ha creado un negocio que nunca antes ha antes, lo que contribuye al crecimiento de una Bairrada brillante; Comenzó el símbolo organizacional de la casta asociada con un área; Aumentar la rentabilidad del productor, produciendo el doble de impacto la calidad de las heridas brillantes; Se desvía de las uvas de bayas de baja capacidad de la vinificación roja, aumentando la calidad promedio de los rojos rojos; Y llegó a suministrar la ausencia de uvas blancas, lo que les permitió ser bien utilizados y valiosos.
El camino de la pintura blanca en vinos tranquilos es muy reciente. En EE. UU., En el caso de estudio (lo diré en el mundo del mundo) desapareceré, el blanco del Aragonez producido en Alantezo por Evidira. El vino en la cosecha de 2009, creado por el productor Duvorte Leal da Costa, llenó 9,000 botellas. Desde la cosecha de 2024 ahora lanzada, se han realizado 135,000 botellas, vendidas a un precio promedio a € 14. La próxima cosecha es de 150,000 botellas. El éxito de lo invisible, sobre todo, en dos aspectos: consistencia cualitativa y factor diferencial, el color de cualquier vino blanco, es diferente en especias y sabor. De la manera invisible, en muy pocos volúmenes, hoy tenemos casi dos docenas de blancos de pinturas silenciosas en todo el país. Estoy de acuerdo en que no soy un gran admirador de los blancos de las pinturas, siempre creo que aprecio la parte cítrica de los cítricos, pero siempre he reconocido la calidad y he sido el intelecto y la longevidad versátiles en la mesa, a medida que desaparezco.
¿Qué me lleva a una gran pregunta? ¿Qué deseamos cuando éramos blancos en pintura? Si hay una idea para identificarse a través de la realidad, debe ser tan diferente como el blanco «normal». Pero hay otra forma, que puede funcionar en paralelo y necesidad, y es impuesta por la necesidad. Hoy, en áreas como Alantezo, Doro o Den, tenemos más y menos pinturas blancas, las tendencias que consumen continúan surgiendo. Nosotros, especialmente para los blancos más simples, no deberíamos tratar de suministrar este error, no con uvas pintadas, mixtas o blancas, ¿cómo están algunas casas ya, en Dao? Representa un enfoque completamente diferente: el vino blanco de la pintura similar al color blanco está tratando de hacerlo. No hay duda de un gran desafío para aquellos que guían el jardín y la bodega.
* Edición Número 96 (abril de 2025) Editorial Em https://grandescolhas.com/editorial-abril-rancos-detintas/ .
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