No decore los huevos el fin de semana de esta Pascua: pruebe una comida fresca, BC. Chef dice

A medida que se acerca la Pascua, los niños y los adultos decorarán los huevos con los mismos colores engañosos y de primavera y cazarán los otros artículos en forma de patio en el patio (muesca).

La cocina de BC alienta a los colombianos británicos a tomar esta oferta de células de huevo, agregando huevos a la dieta de formas desconocidas y considerarlos como proteínas asequibles y más nutritivas.

«Son muy uniformes», dijo.

Un huevo PC sin fines de lucro, que administra la industria agrícola del huevo en la provincia, estima que un huevo promedio contiene aproximadamente 80 calorías, 6.5 gramos de proteínas y nueve aminoácidos.

BC Egg Amanda dijo Gran Bretaña CBC News a principios de este mes Este es el aumento en el precio de los huevos en la provincia que el sistema de gestión de distribución de los Estados Unidos.

Desde el comienzo de 2024, más de 70 millones de pollos en los Estados Unidos se han visto afectados por la alta influenza aviar patológica (HPAI o fiebre de las aves), que ha funcionado para aproximadamente el 19 por ciento de la producción estadounidense, Canadá.

BC Aunque la fiebre aviar se informó en los rebaños, no había tenido mucho impacto en la provincia, dijo Gran Bretaña.

BC Tess, un cocinero rojo y cocinero corporativo para huevo, y unas 149 granjas de huevos en BC, producen millones de huevos cada año.

«Cada uno de ellos pertenece a la familia y operó, por lo que los codos están por encima y todos se trata de apoyar a Canadian», dijo. «Al leer la etiqueta en el cartón de su huevo, podemos dar este paso más. Asegúrese de apoyar a los agricultores locales en Columbia Británica».

El chef está agregando muchos huevos a la dieta, agregando huevos fritos en hamburguesas y sándwiches, agregando los otros con huevos hervidos y verduras con huevos hervidos y verduras.

«Son muy versátiles», dijo. «Puede usarlos en cualquier aplicación. Sabe que puede encontrarlos en cualquier lugar».

Tess compartió algunas de sus recetas de huevos favoritas con CBC News:

Date prisa Raman

• 4 tazas de caldo de carne
• 2 dientes de ajo, en rodajas picadas
• 1 cucharadita de rutina o jengibre picado
• 1 a 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de sambal olek
• 2 fideos de 100 g (descarte paquetes de sabor)
• 2 cucharadas de aceite de kanola
• 8 a 10 piezas delgadas de cerdo de cerdo
• 2 huevos grandes
• ¾ taza de brotes de frijoles
• 2 cebollas verdes, en rodajas finas en un ángulo de 45 grados
• 1 pimiento rojo dulce, cortado en anillos delgados
• Nori, cortado en algunas tiras pequeñas

En una olla media, agregue el caldo, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el olek gris. Lleve a ebullición a fuego alto, luego hunde el fuego durante 5 minutos, luego aumente el fuego para ebullición y agregue los fideos. Cocine por 3 minutos.

Mientras tanto, calienta hasta que una sartén mediana esté caliente a fuego medio/alto. Agregue el aceite a la sartén y cocine las rodajas de cerdo y fríe hasta que esté suave. Retire el tocino de la sartén, deje el resto del aceite y reserve.

Explore los huevos en la sartén y fríalos sin voltear. Una vez que estén a medias, perforen la yema y continúe cocinando hasta que el fondo de los huevos esté suave. Retire los huevos de la sartén y reserve.

Divida los fideos y el caldo de manera uniforme entre dos tazones grandes. Arriba con rodajas de cerdo crujientes, huevos crujientes, brotes de frijoles, cebollas verdes, pimiento rojo y nori.

Jabaglion de limón

• 4 huevos grandes núcleo amarillo
• ¼ taza de azúcar blanca
• Citige
• ¼ taza de bebida alcohólica limoncello
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• Nuevas bayas

Lleve de 2 a 3 pulgadas de agua a ebullición a una olla de tamaño mediano.

Coloque los embriones de huevo amarillo con una mezcla de acero inoxidable de tamaño mediano en el tazón y una pizca de sal. Limpie vigorosamente durante 2 a 3 minutos hasta que la mezcla esté espesa y de color amarillo pálido. Luego limpie vigorosamente en alcohol de limón y jugo de limón.

Reduzca el fuego para llevar el agua a un suave y coloque el tazón encima de esta olla, mientras que el tazón no toca el agua. Continúe limpiando el agua hasta que la mezcla alcance 145 F a 150 F.

Retire en pequeños platos dulces con calor y cuchara, sirva caliente o enfríe a temperatura ambiente y sirva con bayas frescas.

Sándwiches de ensalada de huevo de camarones kajun

• 300 g de langostinos crudos (tamaño 16/20 o pequeño), pelado y eliminado
• ⅓ Copa con cebolla picada
• 1 cucharada
• ½ cucharada de orégano seco
• ½ cucharada de sal
• ½ cucharada de pimiento negro pimienta
• ¼ cucharada de pimienta de cayín molida
• 2 cucharadas de aceite de canola, dividido
• ¾ taza de mayonesa
• ¼ taza de pequeños trozos de apio
• ¼ taza
• 2 cucharaditas
• 2 cucharaditas de placer verde dulce
• 1 cucharadita de jugo de pepinillo de eneldo
• 1 cucharada de jugo de limón
• Salsa picante de marca de 3 a 4 líneas de tapasco
• 6 huevos duros grandes, fríos, pelados, bruscamente picados
• Sal y pimienta al gusto
• 4 bollos brillantes de 4 pulgadas, corte la mitad horizontalmente

Corte los camarones en trozos pequeños si lo desea. Coloque los camarones en un tazón pequeño con cebollas picadas, pimientos, ortodoxos, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra, pimienta de cuerda y 1 cucharadita de aceite de canola.

Caliente 10 pulgadas de sartén sin palanca a fuego medio alto. Agregue la cucharadita restante de aceite de canola y luego la mezcla de camarones. Durante aproximadamente dos minutos, revolviendo y revolviendo continuamente hasta que las gambas estén cocidas. Gire la mezcla de camarones cocidas a una placa poco profunda y refrigere inmediatamente.

En un tazón mediano, agregue mayonesa, apio, pimiento, shivs, sabor, jugo en escabeche, jugo de limón y tapasco juntos. Agregue los huevos duros encerrados fríos y la mezcla de camarones fríos. Temporada de sabor con sal y pimienta.

Parte 4 igual y servir en la sartén preparada.

Huevos y tazones de quinova

• 2 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de quinova seca
• ½ cucharada de sal
• 4 pimientos rojos dulces para bebés, en rodajas (o 2 tazas de pimientos rojos picados)
• 540 ml de garbanzos, filtrados y enjuague
• 2 tazas de repollo rallado
• 40 tomates de uva
• 4 mini pepinos, en rodajas (o 2 tazas de pepinos en rodajas)
• 4 huevos grandes y duros, pelados (cortados o picados)
• Algunas nuevas hojas de lechuga para bebés, cortan delgadas
• Cebolla roja roja pequeña, picada delgada
• 1 taza de áreas de nogal
• 2 tazas de arándanos frescos (o disueltos, filtrados desde la posición congelada)
• Sal kosher u otra sal terminada pura, por temporada
• New Cracks Pepper, para la temporada

Ropa

• 6 cucharadas de aceite de mantequilla virgen extra
• ¼ de taza de vinagre de sidra de manzana no filtrada
• 2 cucharadas de mostaza de grano integral (mostaza de semillas)

Coloque 2 tazas de caldo de vegetales, 1 taza de quinova y ½ cucharadita de sal a un tanque medio. Lleve a ebullición a fuego alto, luego gire por debajo del fuego medio sin menos, busque hasta que se quite todo el caldo y revuelva de vez en cuando. Retire del fuego y manténgalo fresco o manténgalo a temperatura ambiente.

4 Gran diámetro, en tazones poco profundos, organizan cantidades iguales de cada tazón, en la dirección del reloj: quinova cocida, pimientos rojos dulces, garbanzos, repollo, tomates de uva y pepinos. La parte inferior del tazón debe estar completamente cerrada con estos materiales.

Organice los siguientes ingredientes sobre los siguientes ingredientes: huevos, lechuga, cebollas rojas, nueces, arándanos, sal kosher y grietas frescas.

Tress los artículos de aderezo juntos. Rocíe 3 cucharadas de ropa en cada tazón.