En las sesiones de la licuadora, la última oferta del trébol de vinos del trébol del vino de Guha’s Wine Clover en las iglesias de Porto en Vila Nova de Gia, también estamos guiados por la historia de la casa que hemos encontrado: «No te preocupes, esta no es una compañía muy larga, somos una compañía muy larga Joven Sin embargo, «Pedro Kodiro saltó; sin embargo, nos invitaron a mantenernos de inmediato Nariz En el vino. Actividad Terrorair Por invitación de las iglesias, desafía a los visitantes a crear su propio Mezcla De 20 años -old Tawny. Entonces el vino que lleva a casa.
Pedro ha estado trabajando durante tres años en iglesias, pero Port tiene 12 laboristas en el campo del vino, nos dice. Él guía visitas portuguesas y españolas. Comienza diciendo cómo las iglesias que John Graham fundó en 1981, pero había una historia que va allí. «Probablemente reconocieron el nombre de otro sótano, en este caso, en este caso, en este caso, el tetraway-coordinador del Sr. Graham era el mismo nombre John Graham. Esta familia vendió 11 años antes del establecimiento de Churchill hace 11 años y vendió la marca en ese momento.
«Winston no tiene nada que ver con Churchill», argumentaron algunos visitantes. Pedro dice que «somos la última cueva independiente británica», antes de describir el Porto es un vino Dulce Y la fortificación (con 18% a 22% de alcohol), donde las uvas cambiantes deben interrumpirse agregando brandy neutral de vino al alcohol. Solo es posible producirlo en Douro, donde «su producto tiene el microclima correcto», dijo. Hay más en los puertos de Churchill SecoEso significa dejar la casa Fermentación Adelante un poco más de lo normal. Las uvas vinieron de Ghacha de su tren de 50 hectares y mintieron a la costa sur del río Doro, «esta área está en el medio».
Al lado del set pesado ZumbidoUna escalera de metal da acceso a uno de los espacios de prueba, donde los visitantes están demostrando diferentes puertos Rubí. Pedro explicó que los estilos eran Rubí MI. Curtito Comienzan en la misma etapa inicial. Ambos son rojos, de acuerdo con Red y Tipo cargado Envejecimiento Va en diferentes direcciones. Color, y no solo.
Puerto Rubí – Dónde Vintage de botella tardía (LBV) y Antiguo – Envejecimiento en ganchos Madira Grande, el volumen de vino que contiene oxígeno aquí es pequeño, para que su color esté cargado. Luego serán embotellados antes. Tú Asombroso Se desarrolla en 550 litros de cometas. Tuyo Oxidación En estos pequeños listones, la acción de oxígeno se siente más rápida y muy rápida, lo cual es deliberadamente. Un parentamiento: los vinos de puerto blanco quedan de las sesiones de esta licuadora, pero están hechos de uvas blancas y de edad, obtienen el mismo color Asombroso.
Volviendo a la prueba. “Aquí, en las iglesias, clasificamos los puertos en tres Rangos (Niveles de posicionamiento) son diferentes. En Base Desde la pirámide hasta el nivel 3, son los puertos que producimos en la mayor cantidad, en nuestro caso (Ruby) Depósito. Niveles 2 y 1, respectivamente, LBV y Vintage. “Esta es la primera parte de la sesión de licuador para demostrar que los visitantes se reservan, LBV y Port Antiguo. La idea de aumentar la complejidad, las especias y la prueba cuando subimos la pirámide.
En el medio, los visitantes aprenden las artes que prueban el vino. Por qué doblar el vidrio en la superficie blanca y por qué se sacude el vidrio es ver a Peter y sus colegas para mantenerlos demasiado.
Regresamos al sótano, pasamos por los tonos y la «biblioteca» de los vinos especiales de la casa, fuimos a la calle, cruzando la acera estrecha y entrando en el antiguo almacén Asombroso. Pedroodiro pide cuidar la tierra, sin errores de uno de los tubos utilizados en el transfagus del vino. Es una cueva en plena operación, que se enfatiza.
Personalizar y mejorar
Oh Mezcla Hecho de 20 a 20 años en el almacén Luco-Fasco do al lado de las CITES. Hay tres vinos antes que nosotros, ya están en sí mismos Aleaciones Hacer diferentes cultivos y hacer cierta mediana edad, cuide Asombroso Con una referencia de edad (10, 20, 30, 40, 50 y, Recientemente, 80 años.
Pájaros / iglesias locales
En nuestra sesión de licuador, un Mezcla Derecho Casco Para esta experiencia y cuya edad ya tiene 20 y dos ViajarEstás reservado para jóvenes, unos 18 años y allí durante unos 15 años, con la intención de darle frescura Lote El fin. Vinos de naranja, que ya no se conservan de esa fruta primaria (roja) RubíPero el olor a fruta seca, fruta de deshidratación, piernas de madera y humo que vemos en las bodegas. Y en la boca se mueven más de los sabores del vino tinto y se clasifican por el equilibrio entre dulce (caramelo, melaza) y Acidez.
En un tubo de ensayo, mezclamos 110 mililitrosOh Tanny Ya son dos décadas, 20 mililitros del hermano medio y 50 mililitros de 50 jóvenes reservas, buscando tal frescura. Seremos una botella de 20 centilitores en una botella y nos llevaremos a casa, multados sin cruzar la cabeza del producto. «Cuando está aquí, invitamos a los visitantes a probar muestras directamente de las piernas», nos dijo Pedro Kodiro. «Lo que es edad es que las personas toman una buena experiencia aquí. Podemos mejorar un poco. Tenemos una visita en la que este grupo ingresó a una especie de competencia y cuando llegamos, después de que se demostraron todos los ensayos, la botella fue elegida Mezcla Los tres vinos fueron alabados. «
La «pequeña» empresa «buena» de Churchill de la «pequeña» empresa «pequeña» puede promover actividades similares, más personalizadas, Peder. Una cosa es perfecta, porque el valor único de las sesiones de esta licuadora, 150 euros por persona, no de otra manera. La sesión de la licuadora exige la reserva inicialTiene un período de aproximadamente dos horas de lunes a viernes, 12:30 y 18 h y se puede hacer en portugués, español, francés o inglés. Esta experiencia en Gia es muy baja, si no, Doro, Es posible hacerlo por sí solo Mezcla En Quinta da PachakaEn este caso, 30 años y la fabricante de vinos Maria Serpa con la ayuda de Pimentel).
Las iglesias tienen otra prueba especial, Cellar privado de Johnny (200 euros por persona), donde los visitantes pueden encontrar buenos vinos, seleccionar individualmente al emprendedor. No los prueban adecuadamente con John Graham, pero es posible cruzar con él, porque el inglés a menudo va a las bodegas, pero con los vinos del fabricante de vinos de Churchill Ricardo Pinto Nons: la gerencia de la compañía ya es la próxima generación.
También es posible demostrar los vinos, los puertos y los vinos de Doro tranquilos del productor de una manera más intransigente: en Lodge Pops, Pop-ups comunicarse Chefs Los invitados con lógica deben preguntar la carta, beber y comida y obtener una mesa o lithera para arreglar las aldeas durante unas horas. Lodge Pops tendrá lugar en Churchill Gardens hasta octubre.
Terroir ha tomado pruebas por invitación de las iglesias
