El jardín de la era de la depresión de esta mujer está lleno de plantas que nunca escuchas
Un poco de Londres, y.
La trama de Anne Mary Allen en el centro del Jardín Comunitario Black Friers es una gran señal de que «Jardín de la Era de la Depresión».
Allen creció en una granja en el norte de la ciudad, crió comida y conservas. Ahora se ha retirado como ministra y ha comenzado a investigar que muchos canadienses han crecido cuando tienen hambre.
«Cuando se estrelló el mercado de valores, muchas personas piensan que hubo mucha frustración, pero en realidad comenzó con una escasez de alimentos durante la guerra», dijo.
En la Primera Guerra Mundial, muchas personas explicaron que los estantes estaban desnudos cuando la mayor parte de la comida fue a la guerra. Aprendió que la mayoría de las personas necesitan cultivar su propia comida, pero algunas plantas no lo encuentran en las tiendas hoy.
Según Allen, los verdes son comunes como buenos regaderos. Tiene una textura aproximada, pero se puede cosechar durante todo el invierno.
Los verduras de raíz permanentes, como las nueces y los skirets en el pecho de la tierra, también son populares, dice y preservan. La dulzura de las faldas que contienen la fuente de la harina, cuando es difícil encontrar azúcar, también es un buen placer.
En esta primavera pasada, Allen plantó todo esto y muchos más en su jardín y dio pequeñas señales para describir los posibles usos para todo. Al elegir qué hacer, el sabor nunca se considera, dice ella. De acuerdo con el tema de la depresión. Lo más importante es que puede almacenarlos durante mucho tiempo.
«Será fresco durante ocho meses», mostró la repollo de la pelota danesa. «Y es una de las cabinas más grandes para crecer».
Dado que estas verduras son muy inusuales hoy en día, todas las semillas de la pequeña isla de semillas en la isla de Allen Vancouver, que es una pequeña empresa con cultivos permanentes raros y fríos.
El propietario de Small Island Seed Richard Kuhnel dijo que era muy difícil explicar por qué estos cultivos estaban fuera de moda. Skirate, que es similar a la zanahoria, pero crece en grandes ramos, sabe a malvavisco.
«Es sabroso y fácil de crecer. Una vez que lo obtienes, es realmente difícil matar».
Skirate puede haber desaparecido en Canadá, ya que no es un cultivo muy rentable cuando se usa equipos agrícolas modernos, dijo Kuhnel. Dado que las raíces están diseñadas con tubérculos muy pequeños, es difícil madurar y limpiar a menos que se haga la mano.
Kuhnel cree que estos cultivos permanentes de antaño se están volviendo cada vez más populares con la información disponible en línea.
«He descubierto que más personas están levantando estas cosas, y esto es realmente bueno ver».
Cuando se trata de Allen Garden, espera con ansias el final del verano cuando pueda cortar sus nuevas verduras. Ella dijo que la mayoría de ellos no intentaban probar las faldas sobre todo.
Por el momento, alienta su pequeña complot de jardín y otros de la misma manera.
«Espero que más personas vayan, ‘es interesante. Quiero intentarlo».
