Cilantro o cilantro verde … ¿Qué son las vitaminas y los nutrientes en ellas?
En los Estados Unidos, las hojas y el tallo de la planta de cilantro se llaman hojas y cilantro del tallo, pero sus semillas se llaman cilantro verde, pero son diferentes en el contenido de sus nutrientes, donde las semillas proporcionan minerales, proteínas, grasas y más calorías, proporcionan más vitaminas. Las semillas de cilantro varían en nutrientes a pesar de que provienen de la planta.
Semillas de cilantro
Según el sitio web de «Ferry Will Health», es más severo en términos de nutrientes que las hojas de cilantro porque contiene proteínas, fibras, grasas y más calorías. Saludable.
¿El método de corte afecta el sabor alimentario?
Cilantro
Son ricos en vitaminas, ambas son vitamina C, las hojas de cilantro son solo vitamina K, vitamina A y ácido fólico porque son la fuente de nutrientes vegetales porque proporcionan antioxidantes como carotenoides y flavonoides.
Además del color de las hojas verdes, la clorofila también proporciona propiedades antioxidantes, anti -cáncer y antiinflamatorias.
¿Cuál es la diferencia entre sus características sensoriales?
Al comprar, generalmente clasifica las semillas de cilantro completa o molida como «cilantro» en la sección de especias, y sus características:
Las semillas de cilantro tienen un sabor cálido que se asemeja a las nueces, con aroma ácido, donde la mayoría de las personas saben y se fijan casi.
Las semillas de cilantro a menudo se usan en platos salados, pero también se pueden usar en platos dulces. Son comunes en salchichas, curry, pasteles escandinavos, bebidas alcohólicas y dulces. También se puede utilizar en encinebiores o preparación.
Por otro lado, las hojas de las plantas de cilantro en América del Norte se llaman «hojas de cilantro», y muchas personas encuentran el delicioso sabor del cilantro y lo describen como ácido, hierba y refrescos.
El cilantro fresco o seco se puede usar en muchas cocina asiática y América Latina, y se puede usar como salsas, alfombras y salsas o como sopas, ensaladas y hornos.
¿Cómo usar hojas para cocinar?
Sus beneficios para la salud?
La planta de cilantro se ha utilizado desde la antigüedad, tal vez sus síntomas antioxidantes, infecciones, cáncer, alivio del dolor, microorganismos y otros. Las plantas de cilantro también se usan en una variedad de tonos de medicina tradicional para tratar gases, diarrea y otros problemas digestivos.
Semillas de cilantro
Las semillas de cilantro son una gran fuente de linal, y es un nutriente vegetariano asociado con una variedad de beneficios para la salud y se denomina propiedades antimicrobianas, infecciones, cáncer y antioxidantes. Se ha encontrado que Linol previene el crecimiento de ciertos tipos de bacterias.
La investigación antiinflamatoria y antioxidante y antioxidante y antioxidante y animal ha demostrado que las semillas de cilantro pueden ayudar en el tratamiento de los primeros y segundo tipos de diabetes.
Cilantro
El extracto de hojas de cilantro está unido a las propiedades anti -oxidantes en estudios en animales. En un estudio, se encuentra que el extracto de hojas protege de los rayos UV en ratas, y las hojas de cilantro también tienen antimicrobianas e infecciones.
En uno de los estudios de laboratorio, el extracto de hojas de cilantro que contienen los nutrientes de los nutrientes vegetales que se ha demostrado que los efectos antimicrobianos e inflamatorios.
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¿Quién debería evitar comerlos?
Algunos pueden experimentar semillas u hojas alérgicas a cilantro.
Comer grandes cantidades de semillas u hojas de cilantro aumenta el riesgo de efectos secundarios.
