Libros – Ahmed Jackie: a pesar de la variación cultural y geográfica de Egipto, su cocina es una de las cocinas más ricas del mundo, la industria turística de Egipto todavía no tiene un enfoque estratégico en atraer a los visitantes. Si bien la mayoría de los países se alentan a sí mismos a través de sus sabores y recetas, la «cocina turística» en Egipto sigue siendo un campo adecuado, a pesar de la capacidad de crear una experiencia turística integral que combine el gusto y la coexistencia cultural.
La comida es siempre la parte básica de cualquier experiencia de viaje, y una razón para que los turistas elijan un destino el uno sin el otro. Pero en el caso egipcio, y con docenas de platos distintos como koshari, frijoles, tumores, molia y retro.
¿Por qué la cocina es un elemento turístico importante?
La cocina refleja no solo la comida, sino también el espejo de la cultura de las personas, su historia, recursos y su estilo de vida. El turista está buscando una experiencia completa hoy, en la cual los alimentos locales saben la comida y la población en sus rituales de alimentos, desde los mercados tradicionales hasta las recetas caseras.
Invertir en países como Italia, Marruecos y Tailandia demostró que invertir en la cocina turística demostró que el «turismo de la cocina» o el «turismo culinario» puede crear un turismo especial, producir ganancias y aumentar la duración y la tasa de costos de la residencia turística.
Materiales para el turismo de alimentos en Egipto.
Variación regional: cada área tiene sus propios sabores; Alexandria es diferente de Kitchen Ashwan, Sinai o Delta Kitchen.
Tradiciones de cocina manual: técnicas de preparación tradicionales, como la iluminación beduina o la cocina nubia, que tiene un encanto.
Alimentos populares globales: Koshari y Falfal se han extendido en todo el mundo, pero no hay una presentación profesional en el turismo de Egipto.
Desafíos de los platos turísticos en Egipto.
Falta de campañas para la cocina local en el turismo.
Capacitación de chefs turísticos débiles para proporcionar cocina egipcia a escala global.
«Internet» en lugar de la concentración o el estándar de las instalaciones turísticas en la cocina occidental.
Falta de festivales anuales de alimentación o viajes de comida organizados.
¿Qué hacer?
Integración de la comida egipcia en paquetes de experiencia turística: organización de giras en el mercado, acciones de cocina y gusto en el hogar.
Establecimiento de festivales para la comida egipcia: interna y externamente, para alentar el gusto de Egipto como parte de identidad.
Egipto está preparando un mapa de alimentos: destacando la cocina popular y las áreas asociadas con ellos.
Entrenamiento a los chefs de Egipto: ser embajadores de la cultura alimentaria en todo el mundo.
El turismo es una experiencia de elementos integrados.
El turismo no es solo posiciones y lugares, sino también una experiencia integral de los sentidos interactuantes, y el gusto es uno de sus factores populares. La cocina egipcia tiene riqueza y excelencia, lo cual es una fuerte atracción del turismo, y adopta las visiones modernas que hacemos bien y entendemos su valor. ¿Es hora de que Egipto ponga comida en el mapa mundial?
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