Baidagi Chilli: ¡Más rendimiento, mejor sabor y altas ganancias, oro rojo de los agricultores de Karnataka!
Hoy en día, los detalles de Karnataka están dominados por el mercado de chile de Maharashtra. Los agricultores de Karnataka llaman a este polvo de chile como chile especial y muy valioso. Los detalles cultivados en Karnataka se plantan alrededor de la ciudad de Begi del distrito de Haveri. Famoso por la brillante nitidez de rojo oscuro y claro, esta cocina de chile tiene un lugar especial en experimentos industriales.
Este tipo va a América
Baikagi Chili recibió la etiqueta GI en 2011. Esta etiqueta es suficiente para decir cuán importante es este tipo de chile regional y económicamente. Este chile se usa a gran escala en la industria de procesamiento de alimentos y cosméticos. Este chile juega un papel importante en la agricultura y los negocios locales. Por esta razón, es una gran contribución a la economía rural. Debido a su hermoso color rojo y aroma, también se puede exportar en grandes cantidades. El chile se exportó a países como Estados Unidos, Europa y Japón.
Bidgi Chili viene en dos tipos diferentes
Barra de bidgi – delgado, largo, ángulos, menos semilla. Debido a mayores rendimientos, los agricultores son agricultores similares.
Caja – La mezcla pequeña, gruesa, afilada, afilada y picante y el ejercicio de oloresina se usan a gran escala.
¿Cuánto agricultores obtienen rendimiento de él?
Este tipo de chile Dayanur ha demostrado muchos mejores rendimientos de semillas y características de crecimiento más allá del tipo local. Las plantas de chile de belleza son más que Dayanur. Del mismo modo, los agricultores obtienen un rendimiento de 1227 kg/hectáreas del tipo Dayavanur, luego se da un rendimiento de 1348 kg/hectáreas de Biagad.
Usos en esmalte de uñas
El chile chile se usa seriamente en muchas cocina del sur de la India, como BC Belle Bath, Sambar, Pachchadi y Curry estilo Udupi. Aparte de esto, también se usa en platos hechos de carne roja y da enrojecimiento. Además de la comida, el chile biadagi también es importante para la industria estética. El aceite de olioricina sale de su vaina, que se usa en lápiz labial y esmaltes de uñas.
Los agricultores se benefician del procesamiento
Este rendimiento de chile se pagará a los agricultores de inmediato. Por esta razón, los comerciantes de Karnataka y Andhra Pradesh se sienten atraídos por su cultivo. Sin embargo, debido a la creciente demanda de chiles baratos y severos, los precios de los detalles del chile han disminuido, lo que también ha afectado los beneficios de los agricultores. Sin embargo, el procesamiento y el comercio de este polvo de chile proporcionan buenas ganancias y empleo a los agricultores locales.
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