¿Cómo parece ser la realidad de la industria avícola en Egipto las razones de los altos precios en el Ramadán? | economía
El Cairo- La industria avícola en Egipto es una de las industrias vitales más importantes que están estrechamente relacionadas con la cultura del consumo egipcio, especialmente en el mes sagrado del Ramadán, a medida que aumenta el porcentaje de la demanda de aves de corral para convertirse en el nutriente principal en la mesa egipcia.
A pesar de los altos precios en el último período, sigue siendo la opción más equilibrada entre el valor nutricional y el poder adquisitivo de la mayoría de las familias, especialmente los bajos ingresos y el medio.
En este diálogo, revisamos con Abdel Aziz al -Director de la División de Aves de aves de las aves. Asegura la provisión de productos de salud a precios razonables y alcanza la estabilidad en el mercado local.
En el siguiente texto del diálogo:
Mayor demanda de aves de corral en el Ramadán
¿Cómo afecta el Ramadán a la industria avícola en Egipto?
La demanda de aves de corral en el mes del Ramadán aumenta hasta en un 20%, ya que es el nutriente principal en la mesa egipcia. A pesar de los altos precios, permanece al alcance de la mayoría de las familias, especialmente con la disminución de la demanda de carne roja después de los primeros días del Mes Santo.
¿Cuáles son las razones de los altos precios de las aves de corral?
Hay muchas razones para los altos precios, que oscilaron entre el 10% y el 15%, incluida el aumento de la demanda, y los altos costos de los insumos de producción, como la alimentación importada, la energía y el transporte, y el alto precio del pollo, que alcanza las 60 libras (el dólar es igual a 50.6 libras), constituye aproximadamente el 60% de los costos de producción, que afecta en gran medida el precio final.
¿Cómo se prepara la industria avícola en Egipto para satisfacer la creciente demanda?
Los preparativos comienzan meses antes del Ramadán, que es una oportunidad de oro para que los trabajadores del sector obtengan buenas ganancias. Hemos estado trabajando en este campo durante más de 40 años, y tenemos empresas como la «trigieth compañía para el desarrollo de ganado y aves de corral que ha estado trabajando durante 15 años. Estamos interesados en estudiar bien el mercado para satisfacer la creciente demanda, especialmente a la luz de las recientes fluctuaciones económicas.
Este mes es un gran mercado que ofrece grandes oportunidades para lograr ganancias, sino una oportunidad para regresar a la actividad para aquellos que dejaron de trabajar durante el año. Aprovecha este impulso, incluso aquellos que abandonaron el sistema, donde encuentran la oportunidad de regresar y beneficiarse de este ciclo estacional activo.
La crisis económica y su impacto en la industria
¿Cómo afectó la reciente crisis económica a la industria avícola?
La industria sufrió daños severos en 2022 debido a la falta de divisas, lo que condujo a la falta de alimento y la disminución de la elevación de las madres avícolas. Esto dio como resultado una disminución en el número de aves de corral producidas en aproximadamente un 20%, y el precio de las entradas de producción aumentó.
Por ejemplo, el precio de un kilo de pollo aumentó de 38-40 libras (0.75-0.79 dólares) a 106-115 libras (2.10-2.28 dólares), o un aumento del 250%, mientras que los salarios no aumentaron para lo mismo, lo que condujo a la disminución en la potencia de compra de los ciudadanos.
¿Cuál es la realidad de la industria avícola en Egipto, especialmente en el mes del Ramadán?
Las aves de corral es el nutriente principal en la mesa egipcia y estos son algunos de los números:
Tamaño de la industria:
El valor de la industria avícola en Egipto supera los 100 mil millones de libras egipcias (aproximadamente dos mil millones de dólares).
- personal:
Funciona en este sector entre 3 y 3.5 millones de personas.
- Producción anual:
Egipto produce 1,2 mil millones de pollos anualmente, después de que la producción fue de 1,4 mil millones de pollos.
- Consumo individual:
El consumo promedio de aves de corral per cápita es de 21.5 kilogramos anualmente. La producción de huevos también es de 11 mil millones de huevos anualmente, y el consumo promedio per cápita es de 110 huevos.
- Consumo mensual:
El volumen de consumo mensual de aves de corral es de 120 mil toneladas.
Las aves de corral per cápita
¿Cómo se vio afectada las aves de corral per cápita en Egipto?
Sí, las aves de corral per cápita disminuyeron debido a los altos precios y la disminución de la producción. Las aves de corral per cápita se han convertido en 21.5 kilogramos anualmente, y de huevos 110 huevos anualmente en lugar de 140 huevos.
Con la producción disminuyó de 1.400 millones de pollos a 1.200 millones, el consumo mensual disminuyó de 180 mil toneladas a 120,000 toneladas.
¿Egipto depende de la importación de aves de corral para cubrir sus necesidades?
No, Egipto no importa grandes cantidades de aves de corral, por lo que el volumen de importación no excede los 50 mil toneladas anuales, que es menos de la mitad del consumo mensual de egipcios.
¿Qué desafíos que enfrentan la industria avícola en Egipto?
Una gran parte de los trabajadores de la industria salieron debido a las fluctuaciones de precios y la falta de alimentación, además de la disminución de las opciones de suministro en el plazo, como la prioridad de liquidez y el precio pagado en efectivo. Esto condujo a una disminución significativa en la capacidad de producción.
¿Qué opinas del fenómeno de las aves de corral vivas en los mercados?
En Egipto, sufrimos la continuación de la cultura de las aves de corral vivas, ya que una gran parte de los egipcios prefieren comprar y matar aves de corral en las tiendas. Esta práctica no es saludable y propaga bacterias e infecciones.
Pido a la implementación de la ley para evitar la circulación de aves de corral vivas (Ley 70 de 2009), lo que solo permite el matanza de aves de corral en masacres automáticas con licencia bajo supervisión veterinaria. Esto reducirá los episodios de negociación y proporcionará un producto seguro y una alta calidad para el consumidor.
¿En qué se diferencia el mes del Ramadán del resto de los meses?
El Ramadán es diferente del resto de los meses en múltiples aspectos, no es solo un mes de culto, sino que también es un mes de trabajo lo que no se detiene, ya que la rueda de producción continúa satisfaciendo las necesidades de los consumidores.
Aunque es una temporada de comercio en los mercados, también es un mes de comercio con Dios, donde el gasto se multiplica por los pobres, necesitados y necesitados, y el trabajo bueno y justo aumenta.
¿Cuáles son las soluciones propuestas para desarrollar la industria?
La industria avícola en Egipto enfrenta muchos desafíos, especialmente a la luz de las recientes crisis económicas, pero sigue siendo una industria vital relacionada con la cultura del consumo egipcio.
Con la aplicación de las reformas necesarias, como prevenir el comercio de aves de corral vivas y la inversión en expansión en masacres automáticas, esta industria puede recuperar su fortaleza y satisfacer las necesidades del mercado local con productos seguros y precios asequibles para los ciudadanos.
