Desde el satélite hasta el oído y los frijoles, los secretos de Suhoor en las mesas árabes Estilo de vida

La comida ideal de Suhoor combina simplicidad, velocidad y gratificación, pero es radicalmente diferente de un país árabe a otro sin ingredientes fijos.

Desde la cáscara hasta la mezcla, los frijoles, etc., hay muchos platos, colores y componentes, de modo que cada país árabe coloca su propio carácter y su impronta distintiva en la mesa de Suhoor, lo que lo hace único y diferente de los demás.

Orígenes y hábitos especiales de Suhoor tradicionales

En la ciudad de Tetouan, en el norte de Marruecos, el cañón se lanzó después de la Suhoor y media hora antes del amanecer, marcando el final del tiempo de comer, para que las personas irán a las mezquitas y ángulos para rezar Tahajjud, y los investigadores documentaron en el libro «Custods and Traditions en la sociedad de mariscocan».

En Beirut, el escritor Khaled Lahham monitoreó en su libro «Memoria popular de Beirut» el profundo impacto de Suhoor en los corazones de los niños, especialmente cuando escucharon el tambor de Al -Masharati llamar a sus nombres.

Una escena similar documentada por Munir Kayal en 1973 en su libro «Ramadán y sus tradiciones de Damasceno», donde señaló la continuación de la noche después de Taraweeh hasta la fecha de Suhoor, y habló sobre el jeque al -Mashareen Sheikh, que es responsable de entrenar y organizar su trabajo y garantizar su compromiso con las citas de espejo. Tambores y llamadas deambulando por las calles y callejones, invitando a las personas a comer una comida que lleva el secreto de la bendición.

«Ghabga» es una atmósfera excepcional en Qatar

La novelista de Qatar Hoda al -nuaimi se encuentra en una atmósfera especial del Ramadán, durante la cual monitorea el cambio de rituales de alimentación en la región del Golfo, especialmente en Qatar. «Tenemos una tradición distintiva y común durante el Ramadán, que es la Ghobah, la comida que cae entre el desayuno y Suhoor, donde los Qataris a veces se encuentran a las familias de una manera que excede sus reuniones durante el desayuno o Suhoor. Algunos de ellos están satisfechos con él, mientras que otros prefieren algo ligero más tarde como cuajada con agua, o las fechas y la leche con el pan, le dice a Al -Jazeer Net.

Hoda se refiere a los diferentes hábitos entre las familias, mientras que algunos prefieren la sopa hasta el momento de Ghoba, otros comen un desayuno saturado que comen en Suhoor, donde la comida para el desayuno se convierte en lo mismo que Suhoor.

«Las hormonas y las neumáticas son uno de los platos básicos que las mesas de Qatar no están exentas de Ramadán, ya que los espejos son el amor del trigo mezclado con carne y se mezclan bien, mientras que la gachas es el pan que está saturado de caldo de carne con trozos de carne».

Frijoles integrados y huevos en el viaje egipcio

En la famosa canción del artista Sabah, acompañada por el artista egipcio Fouad al -Muhandis, el autor de la canción, Hussein al -sayyid, conmemora la gran posición que el plato de bean disfruta de la excursión egipcia al decir: «Toda la comida está atrapada y las frijoles son de la plenitud y una gran cantidad de plenitud de promoción y duración», en una indicación que los beans están en alojamiento y las múltiples, y las múltiples se mantienen en el petróleo, y las múltiples son de la plantilla y las múltiples, y las múltiples son de los petróleo, y las múltiples son de la plantilla de la plenitud y la dura con tahini, limón y múltiples mezclas, que es un elemento esencial durante el mes de Ramadán.

Para algunos en Egipto, la comida de Suhoor es la importancia de romper el ayuno, como el chef egipcio Heba Abdel Alim le dice a Al -Jazeera Net: “Los egipcios creen que el Suhoor integrado es la clave para un ayuno cómodo sin sentir hambre o sed. Y las verduras son como lechuga y pepino, junto con pan municipal marrón.

Indica que la fusión de frijoles en los hogares generalmente es inherente, ya que se cocina en macetas especiales, y a pesar de la facilidad de preparación, lleva mucho tiempo, lo que hace que algunos compren restaurantes frescos a diario.

Por su parte, el coordinador y fotógrafo de alimentos egipcios explica que los ingredientes de Suhoor están cuidadosamente diseñados para proporcionar el máximo beneficio para la persona en ayunas.

La comida egipcia de Suhoor es uno de los asuntos originales y fijos a lo largo de la historia egipcia, ya que el chef y escritor egipcio Heba Abdel -Alim monitorea durante muchos años cómo ha cambiado la composición cultural, económica y social, pero esa comida siguió siendo la misma, tal vez desde que el Islam ingresó a Egipto.

«Hace unos días, sabía que hay alguien que mezcla los frijoles egipcios con baccalachum mexicano, que es una salsa basada en el aguacate, que representa una mezcla transitoria de culturas, y aunque la receta es más moderna de lo que debería, su componente principal son los frijoles aún integrados que los egiptos no encuentran un sustituto de Suhoor».

«Al -Battout», el héroe en la mesa marroquí

En su casa en el área de Agadir en Marruecos, Hasna Muslim está ansioso por preparar pan de tuberías marroquíes en Suhoor con jugo de fruta natural o rayful, o tal vez al -Baghrir. It is fragile, and its taste is delicious, mainly consisting of a mixture of white flour, semolina, salt, milk, yeast and water, as I am keen in some days to diversify the preparation of the gaarir, which he prepared less times because it cannot be prepared a great time before it, it must be prepared at the time of suhoor, where it cannot be left for more than 10 to 15 minutes before its settlement, consisting of semolina, flour, water, sugar and salt Y el desierto.

«Al -sifa Umm Al -Musafouf», la comida actual entre Argelia y Túnez

El devastado es uno de los platos tradicionales regularmente en las mesas de Suhoor en el norte de África, con pequeñas diferencias en las formas de prepararlo según los hábitos familiares.

En Túnez, Mia al -amiri, que es Jeddah para cinco descendientes del estado de Bizerte, está ansioso por preparar las pasas o la granada, y amar la diversificación en sus componentes. «El Suhaouri favorito, no prescindo con él. Combina los beneficios de las espinillas, ya que contiene cuscús cocinado vapor, con fechas y frutas y nueces, junto con el aceite de oliva o la mantequilla como se desea. La leche también se agrega a ella, por lo que se convierte en una comida de comida integrada con un sabor renovado todos los días».

En Argelia, Umm Abdel Karim, que es la madre de tres hijos, es conocida de manera distintiva para preparar «la firma» o «el spoiler», y se considera el plato principal en la mesa de Suhoor. «A veces estamos satisfechos con una simple suhoor como la leche y las fechas, pero en algunos días, especialmente durante el comienzo del Ramadán, estoy ansioso por proporcionar una rica mesa tradicional, en la que el favor es el plato principal», le dice a Al -Jazeera Net.

«Esta receta es nutritiva y saturada, la traemos dulce con mantequilla, pasas y miel, o sal con leche y huevos. Personalmente, la mejor versión dulce, ya que el cuscús se combina con pasas, almendras trituradas y mantequilla, luego decora con nueces y azúcar molido para mejorar el sabor».

A pesar de los diferentes métodos de preparación, el «favor» sigue siendo una comida deliciosa y nutritiva que refleja el patrimonio de la cocina en el área.