En Saharanpur, el agricultor también puede disfrutar de los pacientes con kulfi, azúcar y tiroides hechos de jugo de caña de azúcar
El agricultor de Saharanpur, Sanjay Saini, ha tomado una iniciativa especial y el primer ministro Narendra Modi ha tomado la idea de promover productos naturales. Dio una nueva dirección en el mercado haciendo helado puro y saludable con jugo de caña de azúcar. Durante el verano, las personas prefieren comer helado, pero el helado químico es perjudicial para la salud. Sanjay Saini ha preparado un kulfi sin azúcar y libre de productos químicos al encontrar una solución.
La máquina fue ordenada de Gujarat
El precio del jugo de caña de azúcar se coloca en Rs 20 a 30 rupias, que está en el presupuesto del público en general. Este kulfi también es adecuado para pacientes como el azúcar y la tiroides porque no tiene azúcar purificada o químicos dañinos. Para esto, Sanjay ordenó la máquina de acero a Gujarat, que pone el color y la pureza del jugo. Al recoger el jugo en la máquina de hierro, se realiza la reacción de hierro y el color del jugo se vuelve negro.
85 Kulfi se hace a la vez!
Dijo que su máquina estaba recolectando kulfi en 10 minutos y que la empacaría en un congelador profundo. Hasta ahora ha preparado siete tipos de piña, uvas, plátano, especias de limón, almendras y cocos. En el próximo período, planea traer una variedad de remolacha, morera y fresa. A medida que aumenta la demanda de Kulfi, ahora la está vendiendo en 15 lugares en Saharanpur. Dijo que la gente lo ordenaba en matrimonio, cumpleaños y otros eventos. Actualmente, su máquina hace 80 a 85 kulfi simultáneamente. Su precio es de Rs 15 a 23. Si la demanda aumenta, también ha instalado máquinas grandes que pueden preparar de 400 a 500 kulfi a la vez.
Viniendo de otras ciudades también
El agricultor Sanjay dijo que su infancia se pasó en jaggery y trabajos de azúcar. Por lo tanto, tienen una experiencia natural dulce. Según ellos, el humo que emana de máquinas de motor es perjudicial para la salud, con su contaminación de la máquina eléctrica. También los llaman de ciudades como Lucknow y Aliga TS para que puedan establecer plantas allí. Cuando colocó a Kulfi en una feria en Saharanpur, recibió una gran respuesta del público y los funcionarios. Su propósito no es solo un negocio, sino también para dar a las personas opciones saludables. En la tradición de la India, el bastón se considera la forma de Dios. En tal situación, sintió el jugo de caña ‘miel’ y entró en esta dirección. Según la investigación, beber azúcar no aumenta el azúcar en el jugo de caña de azúcar. En vista de esta idea, preparó este kulfi.
Pies hacia la industria alimentaria saludable
Esta iniciativa de Sanjay Saini no es solo una innovación, sino también una etapa revolucionaria en el sector de la salud. Sus esfuerzos demuestran que los mejores productos se pueden hacer con recursos indígenas e ideas científicas. El sabor de Kulfi es increíble. También enfría el cuerpo. Esta iniciativa se convierte en una inspiración para la India rural. Con esto, los agricultores también aprenden nuevos usos de sus productos. Este kulfi es una combinación de ideas modernas con un gusto tradicional. Si apoya tales esfuerzos en todo el país, la industria alimentaria saludable en India puede obtener una nueva dimensión.
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