Trabajo de tareas alrededor: cinco lugares (y menos pagar) para comer bien en Portugal
El restaurante Evora se convierte en una franquicia en los Estados Unidos. Una calificación de diez euros en una esquina del centro de Lisboa es un placer. Porto Bar, un campeón nacional para servir a Minis. «Taskening Around», un viaje a pequeños fondos de restauración portuguesa.
Cheeks de carne de cerdo negra
Daniel Pascol
Lisboa, Evora, Koimbra, Braga y Porto. En cinco días, cinco ciudades, almuerzo, cena y, a veces, pasó a serpientes en la mesa con su toalla de papel. El «Taskve» está creciendo desde casa y hogar para una pequeña riqueza de restauración de los portugueses.
El resultado son cinco instrucciones, de uno, cuatro restaurantes y bar.
Cantinho do Alfredo (Lisboa)
La casa de Albino (la llama Alfredo), pequeña y siempre llena
No sé qué preguntar cuando llego a la esquina. Pegando a la puerta del menú, casi ilegible, un poco ayudó. No había menú en las mesas y no quería molestar a Albino (no Alfredo), estaba trabajando ocupado y comentando sobre política.
El restaurante tiene una puerta estrecha, una habitación pequeña y una forma, unas 25 personas, casi pegadas a las mesas. Afortunadamente, la proximidad me animó a pedir sugerencias del cliente desde casa.
«Patanisco pregunta, este es el mejor plato aquí», señaló. De hecho, son increíbles, pero he llegado a la idea de que puedo cerrar los ojos y elegir cualquier cosa.
Lo que es muy impresionante es que la calificación de diez euros llega y queda para todo: plato, bebida, postre y café. Aquí hay una tarea rara, con una relación de calidad/precio difícil de encontrar en estos días, y en el centro de Lisboa.
- Dirección: R. General Tabord 44, Lisboa
- Número: 213 882 662
- Precio promedio: 5-10 €
Templo (evora)
Un restaurante que puede convertir la franquicia en los Estados Unidos
Vasco proporciona y explica todo lo que llega al propietario y la mesa. Dijo que estaba avergonzado, pero en media hora comió tres días en un templo estadounidense e invitó a abrir el restaurante en Boston. No tengo dudas.
No entendí ninguno de estos, pero las mejillas de cerdo, Vasco heredó de su abuela, fue realmente la explosión de sabores. Luego están el postre, el café, la oferta de Ginza y muchas conversaciones. El precio es más alto que el promedio de este artículo, pero la dosis es generosa y si voy allí cuando voy allí, pueden dárselo a ambos.
Este templo no es un lugar para regresar un día, es un lugar para que regreses siempre que puedas.
- Dirección: 2B Registrador de la Casa, R. de Evora
- Número: 914 226 808
- Precio promedio: 20-25 €
Cockinho Dose Reis (Coimbra)
Koimbra y un himno para clientes confiables
Me senté y en unos segundos ya tenía pan y sopa en la mesa. Portugal. Todos preguntamos lo mismo: el arroz entecosto en los viñedos, y todos comemos desde el mismo lugar: otro acero inoxidable es un enorme plato de arcilla sobre el acero inoxidable. Portugal.
La decoración es que alguien está repleto de orgullo o pertenece a Koimbra. Jersey académico, diploma de estudiante y marcos de la ciudad en todas partes. Si no es una coimbra hecha de personas, la esquina disipará las innumerables fotografías en la esquina. Desde Antonio Costa y Rui Rio hasta Francisco, mi amigo guió a esta comida.
Francisco lamenta haber ido un poco en la esquina … solo dos veces por semana. Lo que dice es cierto. Es muy poco.
- Dirección: Terrero Herb, Koimbra
- Número: 239 824 116
- Precio promedio: 10-15 €
Sra. Sra.
Desde los huevos hasta el pudín hervido, todo en el mostrador
Después de un restaurante sin paredes, no son mesas. Esta vez no uso ninguna figura de estilo. La Sra. À-White está formada por un largo mostrador en forma de V, con más de 20 asientos a cada lado. Todos viajamos a la cocina, la máquina y el plato finos … huevos hervidos, servidos como refrigerio.
En Portugal es un manjar raro (uno de los 10 amigos, una de las tareas está hirvida en Tassed), pero es común en los ‘bares’ de Brasil. No debe ser coincidencia. El propietario de la Sra. White Jaim Sao vivió en Paulo durante más de 10 años, donde también trabajó en renovación.
Hoy, simpatiza con los que van al restaurante. Entra en un caballero y sirve con una copa de vino, sin decir una sola palabra. Eran a las 3:00 p.m., pero en esta plataforma come fuera del tiempo tradicional (bueno). La uña es elegible para registrarse en la uña, en el pan o en el plato, pero el budín es uno de los mejores que he probado hasta ahora.
- Dirección: AV. Central 170, Braga
- Número: 253 214 394
- Precio promedio: 10-15 €
Lugar 77 (Porto)
Bar, un campeón nacional para servir a Minis
A pesar del francés y el coraje que requiere una atención adecuada en la visita futura, el delgado (no imperial) del Porto (no imperial) volverá con una sugerencia de recolectar amigos por la tarde, que se puede extender hasta las 2:00 de la mañana.
La decoración de Lugar 77Ha anunciado el título de «No. 1 en Portugal para servir a Minis durante 10 años», una especie de entretenimiento para un amante de la cerveza. Encontrar el baño es un desafío ya que la pared pintada es camuflada de la superbock.
Hay dos espacios, internos y exteriores, cada uno está armado con su propia barra. También hay un tipo de museo, diseñado con monumentos con la cantidad de mini vendido por el año. En 2019, supera los millones. El precio explica mucho: durante años cuesta 50 centavos y dado que la epidemia se fija en 75. Si no excede el número que nunca se nombrará.
«77» obtiene fama como café de estudiantes universitarios, pero gana nuevas audiencias. Aquí los portugueses se conectan con otras culturas con manos abiertas. El propietario Yujinia, que sigue la herencia de sus padres en el bar, admite que la mayoría de los clientes (y un grupo) provienen de Brasil, por lo que hay buenos bocadillos en el borde frito y el menú. Esta no es Tassa, pero es un clásico para la ciudad de Porto.
- Dirección: TV.
- Número: 223 218 893
- Precio promedio: 5-10 €
Oh «Tareas de asignación» Nació con el objetivo de conocer a Portugal a través de la cultura de vivir en cada mesa. Este no es el único que evalúa a Bittok o Pataniska. El medio ambiente dice, porque los recuerdos de Tassa, las tradiciones y, sobre todo, las personas, los sirvientes y las comidas. Al siguiente viaje.
