Macha tiene un momento, y está presionando la industria del té de Japón

Esta es la última bebida Constantemente -App para las personas que necesitan su selección matutina, Macha Tea Espresso como su elección de cafeína.
«Trabajé en el bar hace unas semanas y creo que cruzó un cierto punto. No hechas leche. No arrastras los disparos. Todo lo que haces es Macha, gerente regional de 10 Dean en Toronto, un café y bar.
La demanda de té seco y limpio, generalmente disponible en Japón y su obvio sabor verde y sabor de suelo, fue a Supernova desde el otoño hasta la supernova, gracias a la influencia de las influencias de mover las redes sociales y millones de puntos de vista, gracias a las noticias de CBC.
Pero esa emoción movió la delicada cadena de suministro de Macha, que eventualmente conduce a una escasez global, que está presionando para aumentar la producción de bienes raros en la industria del té de Japón.
El café de Semenichenko ha pedido nuevos proveedores para mantener la demanda, uno de ellos afirma tener un límite de cuánto Macha puede comprar cada mes.
«A finales de este año, pensamos en precios significativos en Macha, ciertamente», dijo, y agregó que su café cuesta.
Y aquellos que siguen a la industria del té japonesa dijeron que solo pasó mucho tiempo antes de que los clientes que prefieren la espuma se dañaron con un aumento de los precios.
La demanda global de productos con pendiente de Macha está luchando por perseguir a los proveedores japoneses, aumentar los precios y provocar una escasez de polvo de té verde molido.
Una escasez repentina
Macha está hecho de la tecnología de tierra, que es una especie de hoja de té verde, que le da un sabor más serio y un color profundo antes de pasar por una fresa para producir secado, destino y un polvo.
La versión de alto grado de Macha utilizada para las celebraciones de té japonesas se planta en la primavera. Pasa a través del molino de piedra, que se convierte en un proceso de consumo de tiempo y recursos, que solo produce un pequeño tamaño en el producto final.
Semenichenko se usa como un macha serimonial como una sustancia para hornear o latas «si compras un whisky realmente caro y lo pones en whisky y coca cola».
Cuando la demanda de Macha subió al último otoño, la gente de repente se apresuró a comprar una versión de alto grado del producto. «Las ceremonias del té en Japón ni siquiera han podido encontrar un maná que generalmente compren», dijo Anna Poyan, co -fundadora de la Asociación Global de Té Japonesa.
Las marcas machas más populares en Japón, incluidas el té ippodo, el yamasan y los alces cooman, han publicado notas de disculpas a sus clientes y declararon que deberían hacerse. Poner los límites En Cuánto Y Que tipo de Productos machas que venden a sus compradores.
En ese momento, los productores de Macha no enfrentaron escasez real, pero no esperaban esa demanda. «
Pero el turismo récord de Japón es un ataque a videos virales relacionados con Macha Inducido por un yen débil – Las personas cantan consignas para el té, lo que eventualmente conduce a una escasez de productos y escasez de productos existentes.
Ahora, esta locura ha llevado a aumentar su oferta de Macha de cafeterías principales y cadenas de restaurantes, para que también puedan cobrar en efectivo.
La mayoría de los Starbucks han servido bebidas machas durante muchos años, pero el gigante del café ha agregado una suite total de bebidas machas especializadas el verano pasado. El jugo de refuerzo de Macha, Tim Hortons y McDonald’s, estaban en el menú, aunque preguntaron cuándo preguntaron cuándo fueron agregados.
Los grandes minoristas no tienen inmunidad por escasez. En declaraciones a CBC News, la segunda Copa, que agregó otro lote de Macha a su menú en abril, recientemente se había retrasado en obtener su suministro de Macha.
Las mareas están cambiando en la industria de formación de té de Japón
La escasez es la producción de cambios en la industria del té nacional de Japón durante las últimas dos décadas.
En el país, ambos Consumo Y el producto del té está disminuyendo, y su población formadora de té se está envejeciendo con algunos herederos.
«La industria del té japonesa ha disminuido durante los últimos 15 a 20 años debido a la disminución del consumo local», explicó Poyan que la compañía ha publicado informes mensuales sobre la industria.

En contraste, las exportaciones de té japonesas están aumentando a otros países. En abril de 2025, las exportaciones totales de té japonés Aumentó en un 85.7 por ciento Según los datos de un grupo de la industria, desde el mismo mes del año anterior.
La ingesta de té verde de Canadá Japón ha aumentado en un 118 por ciento desde 2015, dijo a CBC News, portavoz de Asuntos Mundiales.
Según Poyan, el hecho de que Macha es solo el seis por ciento de toda la producción de té de Japón, aumenta el problema. «La mayoría de los agricultores están convirtiendo su producto en Macha, pero desafortunadamente este no es un cambio fácil», dijo.
Países como China y Vietnam también producen macha, pero la versión japonesa se considera una prima. En un intento por aumentar la producción de Macha para el Ministerio de Agricultura y el Mercado de Exportación, Japón Reportado Los agricultores recomiendan reemplazar su senna, otro tipo de hoja de té verde, tecnología.

El cambio no es fácil para la fuerza laboral experimentada de la industria, y el jefe del desarrollo empresarial y la asociación de la empresa de construcción de té en Nara, Japón, dijo Jason Engi.
«La mayoría de estos agricultores no tienen recursos para hacerlo: actualizar todas las máquinas o cambiar completamente las máquinas. Por lo tanto, la inversión costará mucho», dijo.
El té, que exporta del 25 al 30 por ciento de su producción a compañías internacionales de bebidas, proveedores y mayoristas, tendrá que aumentar los precios después de que se prepare la próxima cosecha. Y esos choques de precios eventualmente serán engañados por los clientes amantes de Macha en los cafés.
«Es muy difícil para los consumidores ser digeridos al final de esta demanda masiva», dijo.
‘Se venderá’
Después de elevar el gusto por Macha, China Leram comenzó a publicar videos de recetas en su cuenta de TictoC. Pero la creadora de Toronto se dio cuenta a principios de este año, donde tenía más opiniones cuando fue recomendada para Source Macha.
«¿Sabes cuando el té de burbujas es realmente famoso hace unos años?» Ella dijo que se refería a la popular bebida de té taiwanesa a mediados de los 2010. «Macha se está volviendo así».
Leram, que tiene alrededor de 30,000 seguidores en la plataforma, dijo que «todo el tiempo» se trata de si apoyará su escasez de Macha. Ahora publica en las redes sociales con menos frecuencia sobre el té porque no pudo encontrar sus productos favoritos.
https://www.youtube.com/watch?v=apbdpzfnpdo
Leram explicó: «Dicen que no quieren mantener una puerta, pero a veces hay marcas que te gustan, y luego es muy popular y se vende». También notó el aumento de los precios: 30 gramos de polvo de hojalata de estaño por $ 35 en línea, que ahora cuesta alrededor de $ 50.
De vuelta en el café, algunos clientes se someten a lotes de machas. «Descubrí que esta era una muy buena alternativa al café», dijo Daniel Pineda, Macha dijo que la impulsaría sin darle café. Ella tiene su propio batidor macha y a menudo bebe en casa.
Otro cliente en el café, Tommy Tonga, dijo que el precio actual de Macha era razonable: un pedido de café generalmente cuesta de $ 5 a $ 7 dependiendo del tipo de bebida. Esta es su orden de referencia desde que probó un viaje a Japón.
«Me temo que esto es más caro», dijo.