El azúcar urbano tuvo éxito para un haligoniano pero no tan dulce en el pensamiento de la ciudad
Brian Longo, quien creció entre el concreto y el asfalto de la ciudad de Nueva York, se sintió atraído por la idea de usar la naturaleza en la mano para producir alimentos.
Longo dijo que la gente viajaba a California cuando era niño, observando naranjas en Boulevard, y la gente detuvo sus autos para elegir frutas.
«Pensé que era uno de los mejores que había visto», dijo. «Usar tierras públicas para lo que la gente puede usar. Tiene sentido para mí».
Entonces, cuando fue al Central Halifax el año pasado y encontró otro árbol de arce al lado de la calle y de vuelta frente a su casa, decidió producir un jarabe de arce de ellos.
Como era su primera vez, recurrió a la «Escuela de Google» para las puntas de Longo, y a fines de febrero, el cubo de plástico y los tubos estaban conectados a dos árboles.
En aproximadamente un mes, reunió 113 litros de SAP, que fue hervido usando un tanque de propano abierto. Como resultado de sus esfuerzos, llegaron alrededor de dos litros de jarabe de arce.
«El jarabe de arce en los panqueques es probablemente uno de mis favoritos en el mundo. Así que me siento realmente agradable tener el jarabe de arce original que construí aquí».
Ya había buscado en línea para ver si había algún inicio del árbol en el activo municipal de que el árbol presionado frente a su casa estaba en el activo municipal, pero no se encontró nada específicamente al respecto. Y descubrió que otras personas estaban usando una tierra estrecha entre la calle para la acera y los jardines, estaba bien.
Técnicamente, no lo es.
Byla contra los árboles dañados
Crispin Wood Halifax es el gerente forestal urbano del municipio regional. Dijo Byela de árbol de la ciudad Municipal prohíbe las operaciones relacionadas con los árboles de aprovecho de propiedad.
Wood dice «Es perjudicial para un árbol». .
Los árboles plantados entre la acera y la carretera ya están bajo presión de las malas condiciones del suelo, sal desde la carretera y la costa, asfalto en el verano.
«Entonces, sabes cómo perforar agujeros del árbol municipal y eliminar la savia. Será negativo para el árbol porque eventualmente lo apoyaremos».
Wood dice que no hay más de 100 arces de azúcar en el municipio en el municipio, pero la ciudad está experimentando con un nuevo cultivo, para ver si están muy vivos.
Algunos arces de azúcar en la ciudad
Peter Dunker creó el proyecto Halifax Tree, que lleva a cabo investigaciones y educación con el objetivo de administrar constantemente árboles urbanos.
Él cuestionó si Longo realmente presionó el arce de azúcar o si era otro tipo de árbol de arce, ya que había muy pocos arces de azúcar en la ciudad.
Admite que presionar árboles de la calle «no es lo correcto», pero es divertido golpear los árboles municipales en otras áreas, como los parques. Señaló que los ingresos del jarabe podrían ir hacia una generación.
En otra jurisdicción, los grupos promovieron el azúcar urbano Kits de alquiler o venta Sobre sus propias características para aquellos con arces.
La mayor parte del mapa de azúcar en la ciudad apoya al Dunner porque tienen madera fuerte y no crecen rápidamente como otros tipos de árboles, que no se convierten en líneas eléctricas rápidamente. Dijo que hay muchos lugares para plantar arces de azúcar fuera de las calles de la hierba.
Pero, admitió, estaba un poco parcial hacia los arces de azúcar.
«Si tengo que nombrar una raza favorita, este es el cedro blanco oriental o el arce de azúcar. Creo que el arce se savia en mis venas».
