¿Por qué es el precio de los sándwiches de hamburguesas? | economía

Burger, uno de los símbolos de alimentos estadounidenses más famosos, se convirtió en un producto de alto costo sin precedentes, en medio de una compleja combinación de presión climática, escasez de suministros y costos agrícolas.

En un informe publicado por Bloomberg, la agencia dijo que los precios de la carne de vacas en Estados Unidos han alcanzado el nivel más alto en más de una década, como resultado de muchos años de sequía y calor extremo, que se conoce como «Inflación Clima «que no solo eleva los precios de los seguros y los alimentos, sino que también remodela todo el sistema de suministro de alimentos.

Feat Up to Rise

Los datos de la oficina de estadísticas laborales estadounidenses indican que el precio de la carne de res cruda en junio era de aproximadamente $ 11.50 por libra (aproximadamente 453 gramos), mientras que el precio promedio de la carne picada excedió los $ 6, que son los niveles más altos registrados en más de diez años.

Según el análisis del Centro de Información de Marketing de Ganadería y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, este aumento se debe al declive en el número de la manada debido a la sequía que llevó a los criadores ganaderos a matar a las vacas temprano en lugar de alimentarlas durante años, especialmente con la continua demanda de la carne de res de los consumidores.

La deshidratación golpea la profundidad … y el costo se duplica

A pesar de la mejora relativa en algunas áreas, las implicaciones de la sequía aguda que golpearon las áreas de producción en Estados Unidos, especialmente en el valle de San Khokin, continúan, como confirma Bloomberg, citando a los expertos, que el cambio climático y los fenómenos están como «Ninea«La gravedad de la sequía ha aumentado en las últimas décadas, lo que llevó a la reducción del rebaño estadounidense a sus niveles más bajos, elevando los precios de los alimentos y empujando a los criadores a matar a las vacas temprano en lugar de elevarlas.

Por otro lado, la demanda de carne de vacas no disminuyó, sino que aumentó, lo que aumentó el desequilibrio entre la oferta y la demanda, que fue descrita por Ben Sielston, director de estrategias rurales y cambio climático en el Instituto de Política Agrícola y Comercial como «uno de los primeros indicadores sobre el impacto del impacto del impacto Cambio climático En el sistema de alimentos mundial. «

Los desafíos aumentan con un aumento tasa de interés Los costos de producción, junto con los graves efectos del calor en el crecimiento y la salud reproductiva, están a la altura de una nueva amenaza para el regreso del «gusano espiral» de México, un parásito mortal que puede difundir el cambio climático, según advertencias reportadas por Bloomberg de expertos agrícolas.

Las importaciones también están en peligro

Aunque la mayoría de la producción de carne en Estados Unidos es local, el país depende de importar alrededor del 4% de sus pequeños terneros de México, como se entrega en las granjas estadounidenses.

Sin embargo, según David Anderson, profesor de economía agrícola de la Universidad de Texas, este suministro «se ha detenido repetidamente desde noviembre debido a los temores de la propagación del gusano espiral».

«Para el mercado, este número no es mínimo … y contribuye a aumentar los precios», dice Anderson.

Bloomberg cree que lo que está sucediendo actualmente no es un fenómeno temporal, sino parte de un patrón a largo plazo conocido como «inflación climática», donde las condiciones climáticas severas, desde sequías, incendios e inundaciones, conducen a los precios básicos de los productos básicos, desde alimentos hasta seguros.

Si bien algunos precios pueden volver a disminuir, se estima que la carne de vacas seguirá siendo costosa durante años, lo que hace que Burger hoy sea más que una comida rápida, sino una indicación temprana del costo del cambio climático en las tablas de los estadounidenses.