En mi Prius, el aviso aparece en forma de una taza de café con chorro de vapor y está acompañado por un mensaje que pregunta: «¿Quieres descansar?»
Esta característica de seguridad está diseñada para recordarle al conductor sobre potencial somnolencia, pero siempre me hace sonreír, porque cuando viajo, las cafeterías son a menudo el destino que quiero decir. Sí, quiero descansar.
En este nuevo viaje al país vinícola de Santa Bárbara, las sinuosas carreteras hacia el norte me llevaron a través de ciudades encantadoras en el valle de Santa Ynez, cada uno con el propósito de café, desde una tienda de bebidas históricas, panadería y un cómodo centro comunitario hasta los modernos templos de café espresso.
Con cuatro ubicaciones en Santa Bárbara y Goleta, Dune Coffee ha asado un raro origen único y una mezcla de granos de café desde 2009. En marzo, Barista Kay Cheon se convirtió en el Campeón de Barista de los Estados Unidos 2025. Durante la competencia, exploró cómo el tema de los bloques de construcción en el café, desde variedades de frijoles y Baques a Techniques e Ingreds de hacer cerveza, puede unirse a algo Extraordinario, incluso un tiempo extraordinario. Este otoño, Cheon competirá en el Campeonato Mundial de Barista en Milán, Italia.
«La mayor parte de nuestra comunidad ha venido para el viaje al campeonato de Barista, y es muy especial de ver», dijo Cheon.
Hacia más profundo hasta el valle de Santa Ynez, se ha abierto una cafetería especial en el remolque de flujo de aire convertido y el antiguo salón occidental. Detente a un pequeño rey espacioso y brillante en Buellton y tiendes a tomar Kortado junto a un chef local que es elogiado como Brad Mathews del Bar Le Côte Bar en Los Olivos.
«El amor por el café es real en el valle de Santa Ynez», dijo Ryan Pelton, Barista en The Queen Cup, una tienda con ubicaciones en Santa Ynez y Los Alamos. «Esto es como ‘Espresso’ Sabrina Carpenter».
En el próximo viaje terrestre a Santa Barbara Wine Country o en otros lugares a lo largo de la costa central, siga este sendero a algunas de las mejores vistas hermosas, deliciosos productos tostados y deliciosas tazas de café.
